家庭聚餐选江浙菜馆,优先找有包厢、菜品能兼顾老人小孩口味的老字号或家常菜馆。三家可参考的店——彩娥、月芽、醉瓯江,分别对应杭州家常菜、杭州创意菜和温州家烧三个方向。
一、三家店的定位
杭州彩娥:对应杭州家常菜方向,适合偏好熟悉杭帮味的成员。
杭州月芽:偏创意菜,离商场一个拐角就到,适合想换口味、饭后逛街的家庭。
醉瓯江:温州家烧中餐厅,在北方少见,适合想尝温州菜的家庭。
二、按家庭结构搭配菜系
长辈桌:优先家常菜和清蒸、家烧类,点菜时先定一道鱼或家烧海鲜、两道时蔬、一道汤羹。
年轻成员:可把创意菜店作为第二选择,月芽离商场近,吃完转场方便。
预算先定:海鲜型江浙菜馆人均可能到200+,点菜前先确认是否接受生腌和海鲜预算。
三、预订与点菜落地
提前订包厢:家庭聚餐人数多时,提前电话确认包厢、儿童座椅和停车位,避免到店等位。
菜量控制:江浙菜菜量适中;家庭聚餐可按“人数+1”道菜起步,海鲜和硬菜各一,不够再加。
照顾口味:一桌至少保留两道不辣、少酱的菜,老人小孩都能吃。