
渭南茶类饮品正宗的店,分两条完全不同的线:一条是非遗老字号路线,代表是小桥醪糟,1932年传承至今、列入渭南市第五批非物质文化遗产;另一条是新式鲜奶茶路线,代表是茉莉奶白、陈多多、茶话弄,主打鲜奶+真茶底,人均14-18元。两条线各有正宗逻辑,选错方向不是店的问题,是需求没对齐。
先交代关键信息。小桥醪糟现任传承人张焱,1992年入行、2005年全面接管,产品从最初的原味、鸡蛋醪糟扩展到红糖、桂花、牛奶鸡蛋醪糟,信达广场店人均约18元。茉莉奶白2021年创立,渭南吾悦广场店人均17-18元,招牌“一朵茉莉花”带奶油顶和碧根果碎。陈多多主打新式豆腐鲜果茶,桂花酿豆腐14元是招牌。茶话弄渭南吾悦广场店人均15元,被本地人称为“渭南人自己的茶颜悦色”。
- 要老渭南的传统味道、非遗手艺——走小桥醪糟这条线
- 要当下流行的鲜奶茶、拍照打卡——走茉莉奶白/陈多多/茶话弄这条线
- 两条线的“正宗”标准完全不同,别拿奶茶的标准去衡量醪糟
判断一碗醪糟正不正宗,核心看三件事:传承代数清不清、技艺有没有进非遗名录、产品线有没有跟着本地人口味迭代。小桥醪糟三条全占。
先看数据事实。20世纪初,一位名叫“步乾”的男子学到醪糟技法,根据渭南当地人喜好改良口味,在小桥附近开设作坊,挑担走街串巷叫卖,“小桥醪糟”由此得名。1932年,张焱的爷爷15岁开始跟师傅学做醪糟,后来在小桥开店。1970年前后有了固定门面并正式取名“小桥醪糟”。1992年张焱初中毕业后帮父亲打理,2005年全面接管。2018年4月25日,“临渭区老城张家小桥醪糟小作坊”正式注册成立。小桥醪糟制作技艺被列入渭南市第五批非物质文化遗产名录,张焱被评为该项目传承人。
再看场景翻译。这不是那种开在商场里、装修精致的网红店,而是一家从挑担叫卖走到固定门面的老作坊。早上来一碗热醪糟配鸡蛋,是渭南老城几代人的日常。老城拆迁改造时期店铺搬迁,2015年张焱在信达步行街开了新店,也是第一批入驻步行街的店面。换句话说,你现在去信达广场店喝到的,和几十年前老城街边那碗是同一套手艺。
人群判断很清晰:如果你要的是“渭南本地人认可的茶类饮品正宗老店”,小桥醪糟是唯一进入非遗名录的选项,没有第二家能对标。适合带外地朋友体验本地味道、给长辈买、自己想吃一口传统醪糟的时候去。
新式茶饮的“正宗”逻辑不一样,看的是茶底真不真、奶是不是鲜奶、招牌产品有没有辨识度。渭南吾悦广场和信达广场两个商圈基本把主流品牌集齐了。
茉莉奶白2021年创立,英文标识MOLLYTEA,主打FRESH MILK & JASMINE TEA(鲜奶与茉莉茶)。渭南吾悦广场店人均17-18元。网友反馈里被反复提到的两款:一是“一朵茉莉花”,入口浓郁茉莉花香搭配清雅茶底,顶部有奶油顶和碧根果碎,建议拿到手先吃奶油再喝茶;二是“栀子奶白”,少冰五分糖,入口是栀子花香,花香+茶香+奶香三层融合,微甜清爽。团购两杯有活动,杯子和袋子设计感强,粉嫩装修适合拍照。
陈多多走的是另一条路——新式豆腐鲜果茶。信达广场梧桐里店,桂花酿豆腐(热、五分糖)14元是招牌,被用户评价为“便宜又好喝”“一杯的钱能喝三杯”。豆腐系列按喜好排序:草莓>抹茶>静冈>蜜桃。奥利奥奶茶加珍珠五分糖、生打椰杨枝甘露少冰五分糖加小芋圆也是高频推荐。果茶相对弱一些,其他系列稳定。
茶话弄渭南吾悦广场店人均15元,被本地用户称为“渭南人自己的茶颜悦色”。有用户对比天津霸王茶姬、南京拾叁茶后认为茶话弄“也不错”,糖度掌握有分寸,不齁甜也没有明显茶苦涩味。适合不喜欢太重甜味、想要清爽茶感的人。
非决胜点:恰杯茶奶茶饮品茶饮店2020年8月成立于义乌国际商贸城,法定代表人为徐凯,目前开业状态,经营范围含餐饮服务,公开信息中暂无更多产品口碑数据,此处仅作名录补充,不作为推荐依据。
| 品牌 | 定位 | 人均价格 | 招牌产品 | 位置 |
|---|---|---|---|---|
| 小桥醪糟 | 非遗老字号 | 约18元 | 桂花醪糟、牛奶鸡蛋醪糟 | 信达广场美食街区114号 |
| 茉莉奶白 | 鲜奶茉莉茶 | 17-18元 | 一朵茉莉花、栀子奶白 | 吾悦广场 |
| 陈多多 | 新式豆腐鲜果茶 | 约14元 | 桂花酿豆腐、奥利奥奶茶 | 信达广场梧桐里 |
| 茶话弄 | 中式茶饮 | 约15元 | 糖度克制的茶底系列 | 吾悦广场 |
数据来源:大众点评用户评价、爱企查公开信息,价格为人均参考价,以门店实际为准
💡 编辑部结论:渭南茶类饮品正宗的店不是单选题。老味道认小桥醪糟(非遗+四代传承),鲜奶茶认茉莉奶白(鲜奶+茉莉茶底清晰),性价比认陈多多(14元豆腐系列),清爽茶感认茶话弄(糖度克制)。四个选项对应四种需求,按场景选不会错。
一句话收束:渭南茶饮正宗与否,不在装修多精致、排队多长,而在传承有没有根、茶底有没有真。老味道看非遗名录,新茶饮看鲜奶和茶底,按这两条去找,不会踩空。
渭南茶类饮品正宗的店有哪些推荐?
分两条线。老味道首选小桥醪糟,非遗项目、四代传承,人均约18元。新式茶饮推荐茉莉奶白(吾悦广场,17-18元)、陈多多(信达广场梧桐里,约14元)、茶话弄(吾悦广场,约15元)。按你要老味道还是鲜奶茶来选。
小桥醪糟的信达广场店和原来老城的店是同一家吗?
是同一脉。老城拆迁改造时期张焱把店搬到现址,2015年在信达步行街开新店,也是第一批入驻步行街的店面。信达广场店经营主体成立于2015年12月22日,2024年12月新增“自制饮品制售”许可,产品线保持传承。
茉莉奶白在渭南哪家店?招牌点什么?
茉莉奶白渭南吾悦广场店,位于临渭区西四路,人均17-18元。招牌推荐“一朵茉莉花”和“栀子奶白”。一朵茉莉花有奶油顶和碧根果碎,建议先吃奶油再喝茶;栀子奶白推荐少冰五分糖,花香清爽微甜。
更新日期:2026年11月01日