一、先认准这几道招牌菜

　　肉骨茶：用肉骨、药材、香料煲汤，传统配油条和白米饭，巴生是公认发源地，福建派黑汤药香浓、潮州派胡椒味清亮。

　　椰浆饭：国民早餐，米饭用椰奶和香兰叶蒸熟，配花生、小鱼仔、水煮蛋和参巴辣椒酱，豪华版加炸鸡或仁当牛肉。

　　娘惹菜：华人炒炖手法加南洋香料，槟城偏酸辣、马六甲偏甜，代表菜有娘惹炸鸡腿椰浆饭。

　　叻沙与沙爹：亚参叻沙鱼汤打底酸辣清爽，咖喱叻沙椰奶浓郁；沙爹是炭火烤鸡肉或牛肉串蘸沙爹酱。

　　二、国内哪些城市能吃到

　　深圳：马来西亚第三代华人Alex和妻子开了十八年马来餐厅，肉骨茶用家传秘方熬制，娘惹炸鸡腿椰浆饭是招牌。

　　西安：香格里拉办过马来西亚美食节，请马来西亚厨师Ben Lee客座掌勺，香辣浓郁的南洋菜落地西安。

　　宁波：南部商务区有峇峇娘惹菜专门店，以辣酸甜为主，把中式烹饪技艺和马来本土香料结合。

　　三、本地生活怎么点怎么吃

　　早餐：椰浆饭或印度煎饼配拉茶，快速管饱；槟城老城更爱一碗亚参叻沙。

　　正餐搭配：肉骨茶配油条和白米饭解腻，海南鸡饭用鸡油煮饭不用配菜也能吃两碗。

　　饭后甜品：煎蕊用刨冰淋椰糖，加香兰叶汁绿色粉条、红豆和椰奶，清甜解暑。

　　季节便利：深圳从马来西亚送榴莲只要三小时，能吃到当天刚成熟的果实。