一、早餐粉面与夜宵烙锅

　　水城羊肉粉：选用本地黑山羊，羊骨慢熬数小时成奶白汤底，羊肉软烂无膻，配酸菜、薄荷和油辣椒，钟山区老街开了十年以上的粉店最稳。

　　水城烙锅：凸底铸铁锅，五花肉、臭豆腐、本地洋芋边烙边吃，蘸糊辣椒、折耳根、花生碎调的干碟，水城古镇烙锅一条街最集中，有店家挂贵州老字号牌匾。

　　其他粉面：砂锅粉用砂锅慢煮吸饱汤汁，酸汤鱼粉以红酸汤打底开胃，盘州牛肉粉汤浓粉Q，早餐选择并不单一。

　　二、正餐硬菜与火锅

　　茨冲鸡火锅：源自茨冲村，本地土鸡配糍粑辣椒、花椒炖煮，麻辣鲜香、越煮越浓，分量偏大适合3人以上。

　　豆汤圆子火锅：豌豆熬成浓稠豆汤，配手工猪肉圆子，几十种素菜免费自助，人均约40元，家庭聚餐性价比高。

　　盘州干锅牛肉：高原黄牛肉切片配青椒、糍粑辣椒大火爆炒，锅气足，吃完加汤还能涮菜。

　　三、小吃饮品与伴手礼

　　岩脚面与郎岱凉粉：岩脚面是数百年历史的非遗面食，筋道弹滑；郎岱凉粉以郎岱醋、郎岱酱调味，酸香浓郁。

　　冰浆与蛋包洋芋：冰浆用水果、冰块加糯米打制，口感绵密；蛋包洋芋蛋皮裹土豆泥，咸香软糯，都是街头解馋首选。

　　盘县火腿：与金华火腿、宣威火腿齐名的中国三大名腿之一，选乌金猪后腿自然发酵，真空装约80-120元/斤，可存半年。