一、包间宴请先摸清菜量规矩
点菜公式：三个人点两个菜、两个人点一个，女生多再减一个，服务员说“够了”不是客气，是怕你浪费
菜量参考：普通炒菜盘直径三十厘米打底，一份地三鲜够南方饭馆炒三回
量大的由来：冬天干体力活一顿得撑一天，加上黑土地物产足、待客怕人吃不饱，菜量就这么传下来了
二、有包间的东北菜餐厅去哪找
大连：已有宴请型东北菜餐厅的靠谱选择，适合需要包间聚餐的场景
深圳：有开了12年的老牌东北菜馆，菜品分量大，适合多人聚餐
哈尔滨：本地人按东北菜、铁锅炖、杀猪菜等品类整理过推荐清单，可按需找带包间的店
三、宴请菜单怎么搭更稳
荤素配比：东北菜量大，宴请先点2—3个招牌荤菜再补素菜，避免一桌全是硬菜吃不完
招牌优先：锅包肉、酱骨棒、大拉皮是点单率高的经典品类，包间聚餐可优先考虑
提前确认：包间多有最低消费或需预订，建议出发前电话问清人数容纳和低消标准