杭州吃地道江浙菜，本地食客反复推荐、位置又集中的几家门面都在市区步行范围内：鼓楼边的新周记是老牌杭帮菜馆，印象城附近开了几十年的彩娥做的是地道杭州家常菜，还有一个拐角就到的月芽走创意路线。
一、新周记的等座与点菜门道
避开高峰：饭点等座真的很夸张，建议11点前就到，或者错开正餐时段再来
顺路逛景点：吃完出门就是鼓楼、南宋御街和河坊街，逛景点超方便
环境氛围：古色古香的装修，很有老杭州的韵味
配菜思路：硬菜之外配客家烧丝瓜、外婆菜炒四季豆，软糯清甜又下饭，正好解腻
主食收尾：杭州片儿川是收尾必点，雪菜、笋片、肉丝的鲜全融在汤里
二、彩娥与印象城周边的家常选择
彩娥：做的是很地道的杭州家常菜，开了几十年
月芽：偏创意菜，离商场一个拐角就到
就近安排：两家都在印象城附近，逛街后步行即可到店，不用专门跑远路
三、老字号面馆与清淡口味路线
面馆路线：本地人掌勺的老字号面馆，点单以特色杭帮主食为主
口味特点：风格是清淡中品本真，和网红店的调味取向明显不同
对美食荒漠说法的反证：所谓“杭州是美食荒漠”的说法，正是被这类本地掌勺老店反证