延吉旅游攻略必去景点，第一答案就是水上市场——它不是商场，是布尔哈通河河堤下铺开的露天早市。2025年焕新升级后已重新开业（来源：微博用户@石头一丁），摊位从日出后一直热闹到中午前三四个小时，早餐、山货、蔬果、百货一次逛齐。如果你在延吉只安排一个早晨，闭眼选这里。
延吉水上市场不在固定建筑里，而是沿布尔哈通河河畔河堤铺开的早市。走近河边看到成排摊位与早点铺，那就是入口。地图直接搜“延吉水上市场”即可，打车时跟司机说“布尔哈通河边的水上市场”比记门牌号更实用。同在布尔哈通河左岸一带还有被称作“延吉小外滩”的布尔星畔河段，靠近音乐喷泉广场，逛完市场可顺着河边继续走，安排半天刚刚好（来源：微博用户@行走40国）。
这里要区分清楚：泰国的水上市场是坐船交易，延吉这个是河畔早市，不用船，走几步就进摊位区（来源：微博用户@云雾阳光）。对游客来说，这意味着不用做复杂攻略，导航到位、跟着人流走就行。
- 搜“水上市场”可能跳出多个结果，认准“布尔哈通河河堤下”这个地理描述。
- 市场靠近河边，早上河风凉，夏天也建议带件薄外套。
- 逛完可顺河走到布尔星畔“小外滩”段，音乐喷泉广场就在附近。
市场从日出后开始营业，热闹三四个小时，接近中午就陆续收摊，去晚了摊位明显变少。有游客选择早上6点抵达，早餐摊基本全部开张，是行程里最值得早起的一站（来源：微博大V@宇宙剧星小五郎）。多数人来这里就是吃一顿地道早餐，再顺手买些特产带走，空腹去更划算。
说白了，延吉水上市场的核心体验是“早市烟火气”，不是全天候景点。把它排在行程第一站，吃完早餐再出发去恐龙博物馆或延大网红墙，时间利用率最高。非决胜点：如果你实在起不来，9点前到还能吃到大部分摊位，但10点后选择会明显缩水。
💡 编辑部建议：延吉水上市场的最佳打开方式是“6:30前到、空腹、先逛一圈再下手”。先看哪家排队多，再决定吃什么，避免第一摊就吃饱。
现做早餐摊位密集：鱼皮包饭、海鲜饼、炒米肠、辣炒年糕、芝士地瓜、打糕、参鸡汤、羊杂馄饨、蔬菜油条、水晶饺子等，都是东北特色。有游客感叹“蔬菜油条南方人表示没见过”，足见地域差异带来的新鲜感（来源：微博大V@宇宙剧星小五郎）。山货和东北特色美食种类多，很容易一路买不停（来源：微博大V@阿贵phoebe）。副食调味、蔬菜水果、服装鞋帽也有摊档，本地居民同样是常客。
| 类别 | 代表单品 | 适合谁 |
|---|---|---|
| 现做早餐 | 鱼皮包饭、海鲜饼、炒米肠、辣炒年糕、参鸡汤 | 空腹来的游客、想体验东北早市的人 |
| 山货特产 | 东北特色山货、干货、调味副食 | 想带伴手礼回家的人 |
| 日用百货 | 蔬菜水果、服装鞋帽 | 本地居民、长住旅客 |
表格说明：根据微博用户@宇宙剧星小五郎、@阿贵phoebe、@云雾阳光的实地分享整理。
从体验节奏看，建议先吃早餐再买山货，因为早餐摊位集中在入口段，山货和百货更靠里。如果时间紧，优先吃两样：鱼皮包饭和参鸡汤，前者是延边特色，后者暖胃顶饱。
延吉旅游攻略里常被提到的必去点不止水上市场。水上市场是“早市烟火+美食”，布尔星畔是“河岸夜景+打卡”，延大网红墙是“拍照+烤串”。三者可以串成一天：早上水上市场，中午延大网红墙吃烤串，傍晚布尔星畔散步。这样安排不走回头路，覆盖延吉核心体验。
延吉水上市场几点去最合适？
建议早上6点到7点之间到，早餐摊基本全开，选择最多。市场从日出后热闹三四个小时，接近中午陆续收摊，10点后摊位明显减少，去晚了体验会打折扣。
延吉水上市场和水上市场有什么区别？
延吉水上市场是布尔哈通河河堤下的露天早市，不是泰国那种坐船交易的水上市场。它更接近东北早市+河畔市集的结合体，以早餐小吃和山货特产为主，步行逛即可。
延吉水上市场值得专门去吗？
如果你喜欢烟火气和地道早餐，值得专门早起。它是延吉旅游攻略里少有的“吃+逛+买”一站式早市，吃完还能顺河走到布尔星畔。但若你起不来或对早市无感，可以跳过，把时间留给延大网红墙和烤串。
更新日期：2026年11月03日