呼伦贝尔的美食，大多可以从早吃到晚：清晨先来一锅铜锅咸奶茶，炒米飘香、奶皮子沉浮，先咸后鲜；正餐主角是手把肉和炭火烤羊腿：手把肉一把盐吊出羊肉本味，配野蒜或韭菜花；烤羊腿炭火直烤，外皮酥、内里嫩，撕着吃最香。
一、早餐从奶茶和包子开场
铜锅咸奶茶：炒米、奶皮子、牛肉干一起下锅熬，解腻暖胃，是本地人的“早安卡”
羊肉烧麦：薄皮兜住滚烫肉汁，一口爆鲜，被称作早餐天花板
布里亚特包子：呼伦贝尔代表性非遗美食，馅用肉丁加洋葱丁，皮薄馅大、汁水饱满
二、肉食主角的几种做法
手把肉：草原风饭店多用当天现宰的羊，清水下锅、盐调味，蘸野蒜或韭菜花吃
烤羊腿羊排：炭火直烤，配野韭花酱， surmise香气足；可实地尝过再做评价
石头烤羊：源自围猎传统，高温鹅卵石与奶桶层层叠放焖制，香气持久
南屯牛排：选鄂温克草原苏白牛，清水炖煮，肉质紧实、原汁原味
三、边境线上的一顿俄餐
红菜汤与俄式香肠：满洲里或恩和都能吃到，配列巴蘸蓝莓酱最地道
奶酪包：切开拉丝、奶酪香甜，是俄餐里最出圈的甜点，卢布里等店常要排队
奶食收尾：奶皮子和各种奶零食适合打包带走，海拉尔老牌鲜奶雪糕也值得一试