老人小孩都能吃好的家常馆子，通常不在菜单花哨，而在菜够软、够家常：南京有一家被“一饭封神”推荐的家常菜馆，走红后干脆把网线拔了，靠红烧肉、脆皮牛小排和酸甜罗宋汤留住客人，雅致包间能坐下一家三代。
一、口味兼顾靠“软、酥、酸”三个字
软烂：红烧肉这类招牌炖到筷子一夹就散，老人不费牙，孩子也愿意拿汁拌饭
酥嫩：脆皮牛小排外酥里嫩，外层给小孩、里层嫩肉给老人，一盘两代人分着吃
酸味打底：罗宋汤酸甜经典，是不挑人的“安全菜”，先垫一垫再上硬菜
辣度可谈：红汤鱼鲜辣开胃，带老小时不妨先问一句能不能减辣、单独盛一份
二、坐得住比好看更重要
有包间：环境雅致、带包间，婴儿车进出和老人起身走动都不局促
不急不赶：走红后把网线拔掉，主打真实用餐体验，一顿饭可以从容吃完
现做：招牌菜现场制作，能看出大厨功力，也适合边聊边等
三、进店前先问清三件事
忌口：免辣、少盐、去刺一次说清，别等菜上桌再调整
座位：包间与靠墙位提前订，进出、放东西都方便
时段：错开正餐高峰，老人小孩不必在门口久等