在韩国吃炸鸡配啤酒,有个容易被忽略的坑——不少炸鸡店只做外送、不设堂食,想吃刚出锅的脆皮得挑对店,弘大的Chicken in the kitchen就是少数能直接进店享用原味脆皮、酱料、无骨炸鸡的店。
一、韩国能堂食的几类炸鸡店
SAI CHICKEN:以脆皮炸鸡和豆芽拌炸鸡为双主打,特制酱料拌的蔬菜爽脆,与脆皮同吃口感更立体。
弄堂炸鸡:有“首尔三大炸鸡之一”的称誉,炸鸡用油每天更换、食材新鲜,配小菜和啤酒是常见吃法。
弘大炸鸡自助酒屋:10种口味炸鸡可自助随便挑,甜、辣、咸都有,适合人多拼口味。
二、国内就近的韩式炸鸡选择
南京咕咕鸡:招牌炸鸡分量足、口味正宗,蘸中间的沙拉解腻,人均约90元;店面不大、客流多,周末建议提前预约。
开封:本地整理出14家韩国炸鸡啤酒店,集中在市区,适合就近挑店。
上海:有本地博主做过炸鸡店汇总,可先按商圈缩小范围再打卡。
三、点单与避坑
辣度:菜单标注spicy marinated的酱料后劲足,不能吃辣的人点原味更稳妥。
啤酒:韩国Cass啤酒口感清淡,搭配炸鸡不易胀肚。
证件:部分韩国酒屋会查身份证件,进店记得随身带护照。