一、单人点单的基本盘

　　面选干拌加汤：南宁大西北面馆的臊子面建议点干拌，卤水微酸开胃，面吃完再加面汤收尾，一碗面两种吃法。

　　馍看馍皮做法：这家肉夹馍用烙出来的白膜，比炸馍或手抓饼式馍皮更清爽，一个配一碗面刚好。

　　单品多点不浪费：厦门西安风味小吃除了面，肉夹馍、凉皮、油酥饼、锅贴都做一人份，想换花样可以小份搭配。

　　二、三家店的位置和时段

　　南宁大西北面馆：新竹路12号，7:30—22:00营业，早餐到夜宵都能去，单人不用赶饭点。

　　厦门西安风味小吃：屿后南里150号，19年老店，师傅从小跟面食师傅学手艺，油泼扯面、哨子面都有。

　　苏州青海拉面馆：星海街加城花园内，老板青海人，兰州朋友推荐，拉面可选毛细。

　　三、单人去不用纠结的细节

　　两人以上才加菜：南宁店一个人去，一碗面加一个馍就够，凉拌菜是多人用餐时才建议加的。

　　拉面看萝卜片：苏州店学到一招——碗里有薄透的萝卜片，才是正宗兰州拉面的标配。

　　饺子也是单人份：手擀饺子皮面香足，一个人点一份饺子加一碗面也吃得舒服。