鼓浪屿寻味的主线是闽南古早味与海岛小吃,沙茶面、海蛎煎、鱼丸汤、凤梨酥和四果汤是上岛后值得优先尝的几样。
一、古早主食先垫底
沙茶面:汤底以花生酱香为主,咸香里带一点辣,配料可选海鲜、内脏,豆腐是常见搭配。
卤肉饭:鼓浪屿老建筑与咖啡馆漫游线路中,红猪卤肉饭被作为地道正餐提及。
蟹餐厅鱼丸汤:岛上特色蟹餐厅的鱼丸汤受到食客提及,适合与海鲜小炒搭配。
二、咸鲜小吃穿插着吃
海蛎煎:外酥里嫩,蘸甜辣酱是常见吃法。
五香卷:外酥内香,属于街边容易拿在手里吃的小吃。
花生汤:香甜绵软,适合作为咸味小吃之间的甜口缓冲。
三、甜味与伴手礼收尾
凤梨酥:林品记凤梨酥出现在鼓浪屿行程的品尝清单里,适合边走边尝。
四果汤:清甜解暑,适合步行后歇脚时来一碗。
特色店铺:鼓浪屿特色店铺众多,适合挑选轻便的甜味伴手礼。