30～90元是绝对主流，烧烤到店人均消费高度集中在这一价格带，150元以上的店占比不足5%。也就是说，绝大多数营业到深夜的烧烤店，两个人吃一顿通常落在60～180元之间，一个人四五十元也能吃饱，七八十元能吃好。
一、价格带分布与典型场景
主流区间：烧烤到店人均消费聚焦在30～90元，150元以上价格带的占比不足5%。深夜时段消费以宵夜为主，客单价通常比正餐时段更低。
真实案例：有食客点了一大堆烧烤，原以为要人均100元以上，最终只花了47元；也有网友结账时发现一只烤虾加加工费约4元，整体价格不算低。
平价定位：成都老牌市井烧烤店如86烧烤，人均70元左右即可吃饱吃好，营业至凌晨2点，是深夜解馋的典型价位。
二、影响深夜烧烤定价的关键变量
城市与地段：一线城市核心商圈租金高，深夜烧烤人均可能上探到80～120元；社区店、大排档型门店则更贴近30～60元区间。
食材类型：海鲜类烧烤（生蚝、虾、鱿鱼）会明显拉高客单价，人均普遍在80～120元；以牛羊肉串、五花肉、素菜为主的店，人均多控制在40～70元。
经营形态：纯路边摊或夜市摊位没有店面租金压力，人均30～50元即可；有室内座位、驻唱等附加体验的店，人均往往在70～100元。
三、深夜时段怎么吃更划算
错峰与搭配：深夜时段部分门店会推出特价菜或套餐，两人点一份主食加若干烤串，人均四五十元是常见水平。
避开高价品类：海鲜、特色大串是拉高人均的主要因素，普通肉串和素菜占比高的搭配更容易控制在50元上下。
参考本地口碑：社区老店、非网红门店的价格通常更实在，成都石人片区的老牌烧烤店被评价为“没有网红店的过度营销和溢价”。