聚餐吃炭火烤全羊，选上门现烤还是到店，主要看人数和预算：8～300人的团队两种模式都能承接，上门烤制省去自己忙活，到店套餐则省心配齐羊汤、配菜，人均从百元自助到整只单点丰俭由人。

　　一、按聚餐场景选模式

　　上门现烤适合庭院、草坪、天台：厨师带设备到现场操作，人均不用围着炉子转，朋友聚会、公司团建、别墅轰趴都能落地。

　　到店更适合想省心吃全套的局：门店通常配好羊杂汤、时蔬、蒸饺等，不用额外点菜，家庭小聚或部门聚餐直接入座即可。

　　人数参考：一整只烤羊适合十几人分享，十只的规模能覆盖数十人团队，小型聚餐按只预订或选自助模式更灵活。

　　二、价位与分量怎么估

　　自助模式：有烤全羊自助按108元/位结算，五十人规模的聚餐需要提前确认浪费计费规则，按斤称重打包也是常见做法。

　　整只预订：活羊称重多在56～69斤区间，现场选羊、称重公开透明的门店更值得优先考虑。

　　套餐搭配：不少烤羊套餐包含羊杂汤锅、泡椒羊肝、手工蒸饺等配套菜品，预订前问清荤素搭配，比单点烤羊更省预算。

　　三、吃法与解腻搭配

　　趁热手撕：烤羊出炉后外皮焦脆、内里多汁，戴上手套直接撕肉蘸辣椒面、孜然，是聚餐最有仪式感的吃法。

　　羊汤收尾：吃肉前后喝一碗滚烫羊杂汤，暖胃解腻，适合秋冬聚餐收尾。

　　配菜与酒水：搭配泡菜、新鲜时蔬和汽水啤酒，能平衡油腻感，也让不嗜辣的人有更多选择。