上海被集中打卡的纯素餐厅包括Green Friday、普素、度粒、茹·if vegan和素来很好，北京京兆尹则以7年摘得18颗米其林星成为高端素食代表。
一、上海五家纯素餐厅各有风格
Green Friday：餐厅环境清新、装饰大量绿色植物，非饭点也能喝咖啡配纯素蛋糕，支持外卖
普素：复古美式风格，菜单融合亚洲、欧洲与美式风味的纯素菜品
度粒：店面小而精致、生意兴隆，川味辣汉堡色香味俱全
茹·if vegan：走优雅路线，粉色热饮和简单小点心是探店首选
素来很好：人气火爆的中式纯素餐厅，油炸榴莲球外酥里嫩，也提供汉堡、意面等西式选择
二、京兆尹与天水的高端素食代表
京兆尹：全球首家单店获此星级的中华文化素食餐厅，也是中国唯一连续六年获米其林绿星的餐厅，顾客评价中菌菇运用尤其出色
天水：入围米其林并获黑珍珠一钻，被食客称为广州蔬食料理的"天花板"，主打让人想起故乡的自然味道
三、非纯素餐厅里的纯素友好选项
Lost Garden：位于昆明的墨西哥餐厅，虽非纯素专门店，但纯素选择多；服务员会先确认是vegan还是vegetarian，再按喜好调整配菜和酱料，好吃不贵