广州酒家文昌总店是广式粤菜酒楼里稳妥的首选，招牌广州文昌鸡把去骨鸡肉与火腿、鸡肝相间叠成“一鸡三味”，皮爽肉滑、层次分明；人均约150-200元就能吃到文昌鸡、虾饺等经典出品。
一、广州酒家文昌总店的楼层与点菜
楼层预算：一楼大壶茶、一盅两件人均约80-150元，二三楼雅座功夫茶点人均约150-250元，家庭聚会和商务宴请可以按预算选楼层。
必点组合：除文昌鸡外，虾饺、凤爪、烧鹅等经典出品稳定；文昌鸡可点半只约150元或整只约280元，2-4人家庭点半只更合适。
地址时间：文昌总店在荔湾区文昌南路2号，营业时间08:00-14:30、17:00-21:30，热门时段可提前在官方公众号取号。
二、天河与海珠的替换选择
天河东园：天娱广场11楼的东园·广州味，早茶和正餐一桌搞定，果木烧鹅、缤纷四季咕噜肉、多宝鱼、XO酱萝卜糕都适合家庭聚餐，人均较友好。
海珠鹭园：鹭园酒家两家店菜品不同，新港西路店做粤菜，推荐氧吧鸡、香酥紫菜鳗鱼卷；上渡路店做湛江菜和茶点，白切大扇鸡、古法脆皮红米肠是招牌，去之前先确认门店。
三、按场景选店更稳
游客打卡：第一次来广州可优先文昌总店，老字号、粤菜博物馆和文创盖章体验可以一次打包。
家庭聚餐：带长辈选二三楼雅座，带小孩选一楼热闹氛围；想换口味可去东园或鹭园。
早茶优先：广州酒家早茶从清晨8点开始迎客，想避开人潮可9点前到店占位。