如果只推荐几家值得专程去吃的粤菜老字号，始创于1935年的广州酒家、百年茶楼陶陶居、北京路街坊扎堆的老牌粤菜馆，以及成都平价粤菜天花板全记，是这份清单里绕不开的名字。

　　一、广府老字号的两块招牌

　　广州酒家：1935年创立，素有“食在广州第一家”美誉，粤菜出品传承有序、博采众长，从老字号到新魅力都有覆盖。

　　陶陶居：广州本土粤菜老字号代表之一，与侨美食家、唐苑酒家等一同被列入餐饮消费券集结的老字号名单，既有百年经典茶楼，也有高端宴席选择。

　　二、本地街坊认证的烟火气门店

　　北京路老牌粤菜馆：一到饭点坐满讲粤语的街坊，大厅和包厢宽敞，适合家庭聚会或商务宴请。

　　招牌菜实测：首创阿谭鲍鱼烧鹅现点现砍、皮脆肉嫩；奄仔蟹蒸手剁肉饼咸鲜下饭；豉油糖金香桂鱼外脆内嫩。

　　隐藏福利：凭珠江夜游船票到店消费可赠海皇冬芙蓉一份。

　　三、跨城吃粤菜的另一选择

　　成都全记：被食客称为“成都平价粤菜的天花板”，人均一百多，炖汤、烧腊、粤式小炒出品稳定，几十年生意长盛不衰，大多数时间需要排队。

　　适合场景：适合外地想解馋粤菜又不想花大价钱的食客，靠口碑而非装修取胜。

　　四、点菜避坑的通用思路

　　认准老店而非新潮店：广东人吃东西偏爱老字号，越是装修豪华、越是新颖的反而越不热衷，老店宁少挣钱也不抛弃老顾客。

　　经典菜式参考：白切鸡、深井烧鹅、蜜汁叉烧、干炒牛河、老火靓汤、煲仔饭、竹升云吞面、红烧乳鸽等，是检验粤菜基本功的试金石。