一、先按人数定菜数

　　两人两菜：春禾东北菜馆被常客总结为两人点两个菜就足够，木须肉必点，溜肥肠里全是肥肠，适合工作餐快速解决。

　　先少后加：东北菜分量大，第一次到店先按“人数减一”点菜，不够再加，比一上来点满桌更稳。

　　主食后置：炖菜、面食和玉米羹容易占肚，先吃菜再决定是否加主食，能把预算留给硬菜。

　　二、预算优先留给硬菜

　　高频组合：锅包肉、地三鲜、木须肉、溜肥肠在平价探店内容里出现频率高，既能代表东北味，也容易看出分量和火候。

　　分量判断：东北饭馆菜量普遍实在，有食客称“三顿饭平均剩下三分之二”，第一次去不宜按南方餐馆的菜数上限点。

　　价格核对：菜单上先找锅包肉、地三鲜这类硬菜单价，再倒推人均，比只看总价更直观。

　　三、按场景选店

　　工作餐：选公司附近的小馆，点两菜即可收尾，不必追求大店排场。

　　多人尝鲜：四人左右出行可优先找菜单标价清楚、荤素和炖菜搭配全的小店，先确定硬菜数量再补素菜。

　　到店核对：先看菜单总价和分量，再看是否有半份、小份或赠小菜，别只凭“东北菜量大”直接点满桌。