各地都有值得排队的龙虾店，杭州虾王龙虾的冰镇和蒜泥口味是回头客首选，南京居民楼老店的蒜泥龙虾个头大、汤汁拌面一绝，大连金湖龙虾的母虾带黄同样值得专程去吃。

　　一、按城市挑店各有招牌

　　杭州虾王龙虾九堡店：下午两点到店仍坐了不少人，冰镇和蒜泥口味对吃不了辣的人最友好，特大号虾比普通贵约30元但口感提升明显。

　　南京居民楼老店：店门口院子里能看到洗刷龙虾的全过程，蒜泥龙虾个头大、咸香不冲，到饭点排长队多是附近回头客。

　　珠海香山埠海鲜店：生蚝烤得滋滋冒油，虾肉Q弹，超大龙虾分量足，两个人能吃到撑。

　　休斯顿Tookie's Seafood：墨西哥湾海鲜直采，五色虾拼盘和小龙虾浓汤配蒜烤面包是招牌，两人约60美元能吃饱。

　　二、口味与点单技巧

　　辣度分层选：十三香偏辣，冰镇和蒜泥更适合吃不了辣的人，先问清店家辣度再下单。

　　龙虾个头：能点特大号就别点普通号，贵约30元但肉质饱满度差很多。

　　避开高峰：热门店下午两点去也不空，饭点排队更久，错峰能省不少等位时间。

　　三、吃虾安全底线

　　煮熟标准：大火煮沸持续十分钟以上，虾壳变红不算熟，要看虾肉是否透白。

　　虾头虾黄：少吃或不吃，虾壳和虾头是重金属相对集中的部位，虾肉本身是干净的。

　　选店参考：认准正规商超、农贸市场和有资质的店，来源不明的野生虾不碰，鳃白净的才放心。