腾冲的特色美食可以从一碗稀豆粉米线唤醒清晨开始，配萝卜干和葱油饼最地道；接着把铜瓢牛肉火锅、火烧肉米线、傣味手抓饭、撒撇和烤饵块排进行程，边城烟火就尝到了大半。
一、清晨先吃一碗稀豆粉米线
标配吃法：稀豆粉米线搭配香脆萝卜干和葱油饼，是腾冲早晨唤醒胃口的常见组合。
米线双选：喜欢肉香可试火烧肉米线，铜瓢牛肉火锅则适合留作午晚餐硬菜。
古镇边走边吃：和顺古镇街巷里还有刚烤出的鲜花饼，趁热吃更能留住滇西味道。
二、硬菜要往本地人餐桌走
傣味组合：龙江傣味的手抓饭和撒撇是尝试酸辣傣味的入口，“妈妈的味道”的柠檬鱼则偏清爽开胃。
火塘烤肉：季老板火塘烤肉的烤饵块值得单点，适合晚上围炉慢吃。
选店思路：美食别只扎堆和顺古镇，老字号和本地小店更能吃出腾冲日常。
三、把风景也端上餐桌
火山石餐厅：内外装饰采用火山石，包房名“小空山”也由火山石打造，墙面肌理取自腾冲本地原石断层。
边境菜与森林餐厅：泰·傣边境菜有五彩饮品和边境小吃，鸟鸣涧森林餐厅适合本地聚餐与宴请。
咖啡收尾：和顺古镇有氛围不错的手冲咖啡馆，饭后可慢慢坐一会儿。