新加坡海南鸡饭没有唯一最好吃，天天海南鸡饭、文华酒店Chatterbox、威南记和黎记是游客与本地食客常被一起点名的几家。
一、小贩中心与老字号各自擅长什么
天天海南鸡饭：位于麦士威熟食中心，是游客和本地食客都会排队的鸡饭摊，鸡肉偏嫩滑，鸡油饭粒粒分明。
威南记：被本地食客列为常吃鸡饭餐厅之一，鸡肉汁水丰富、肉质软嫩，适合行程中顺路安排。
黎记：出现在新加坡必吃海南鸡饭合集里，属于老字号路线，适合想比较传统白切鸡做法的人。
二、酒店环境与游客友好选择
文华酒店Chatterbox：不少外地游客会专程到文华酒店吃海南鸡饭，环境舒适，适合带长辈或家庭用餐。
逸群鸡饭：出现在新加坡必吃海南鸡饭合集里，可作为传统老店备选。
津津餐室：同样被列入新加坡海南鸡饭合集，适合作为本地餐室体验的备选。
三、点餐时怎么选部位和搭配
部位：想嫩滑选鸡腿，想清爽选鸡胸；白切鸡通常配辣椒酱、姜蓉和黑酱油，可按口味自取。
饭与汤：鸡油饭用鸡汤和鸡油焖制，粒粒油润，默认一碗，食量大可加饭；配一碗清汤解腻。
时间：热门小贩中心11:30后排队变长，建议避开12:00-13:30，先找座位再取餐。