港式茶餐厅茶点最稳的起手式是先点虾饺烧卖叉烧包蛋挞这组“四大天王”，再按蒸点、肠粉、粥品和甜点各补一两样，咸甜与口感就齐了。

　　一、四大天王的各自特点

　　虾饺：澄面皮半透明，包裹鲜虾，皮薄馅鲜弹牙，是广式茶点代表。

　　叉烧包：面皮松软，顶部自然爆开三瓣口，露出酱色叉烧馅。

　　蛋挞：酥皮金黄，蛋浆香浓，体现西式烘焙与中式点心的融合。

　　干蒸烧卖：以半肥瘦猪肉、虾仁为馅，蒸熟后鲜香多汁。

　　二、茶餐厅常见加点和饮品

　　肠粉：鲜虾、牛肉、叉烧肠粉米皮Q弹嫩滑；红米肠则外软、中脆、里鲜。

　　一桌参考：有食客在澳门茶餐厅点了红米肠、冻奶茶、虾饺烧卖和排骨粥，邻桌加糯米鸡、叉烧包、凤爪。

　　甜点：奶黄包、榴莲酥、伦教糕等适合收尾，与咸点交替吃更顺口。

　　茶水：茶楼茶水以乌龙、铁观音、普洱为主，适合搭配味道浓郁的茶点。

　　三、时段与茶水安排

　　早茶时段：老字号茶楼早茶高峰通常在7点至10点，提前到店或错峰前往更从容。

　　一人食：按“一盅两件”点一壶茶加两件点心，虾饺、烧卖配肠粉或粥即可。

　　全天茶市：广式茶市已覆盖早茶、午茶、下午茶和夜茶，不必赶早也能吃到点心。

　　点单节奏：先点蒸点趁热吃，再上肠粉和粥，最后用甜点收口，桌上不容易冷掉。