刺身优先寿司收尾——日料自助无限量刺身寿司想吃得舒服又不亏，点单顺序比“猛拿”更关键；第一轮先用小份刺身拼盘试品种和鲜度，第二轮再上握寿司和火炙，卷寿司和油炸小食留到最后甚至跳过。
一、挑店先看菜单结构
刺身阵容：三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝等基础款是否齐全，有无当季限定品种
寿司类型：握寿司、火炙占比高的菜单更实在；有自助攻略提醒，花式寿司卷米饭占比高、容易提前吃饱
检索方法：本地平台搜“日料放题”“刺身自助”，优先看菜单实拍和近三个月评价
二、分三轮点单给胃留余地
第一轮刺身：按人份点拼盘，少量多样，先吃原味不加山葵酱油
第二轮握寿司：握寿司和火炙为主，军舰、卷寿司控制数量
第三轮收尾：茶碗蒸、味噌汤、抹茶甜品；碳酸饮料和油炸小食尽量少碰
三、量力而行比硬塞回本重要
网友体验：有人“每页每样来两份”，十分钟后就吃不动了
另一种画风：也有人连点三轮刺身吃到扶墙；有网友记录生日聚餐吃日式放题，三文鱼刺身吃了十件
节奏建议：生冷食物按个人肠胃接受度安排，吃得舒服比“回本”重要