东湖酒楼的虾饺皇一个饺子包三只虾，馅里还调了鸡汤提鲜，点心主厨秦建民在探访中把它列为粤式下午茶“四大天王”的第一天王，且现点现做。

　　一、三样点心的好吃标准

　　虾饺：有食客总结，皮要薄到透光、筷子夹起不破，虾仁咬下去是弹牙而非脆断