有食客分享，苏州「鼎膳·匠宴」的“姑蘇蟹宴”连续五年办席，整桌用到约100只大闸蟹，今年还配了三款国产白葡与萬相2010黄酒；若想就近吃，香格里拉“寻蟹季”已办到第十季，依托各地酒店网络供应应季蟹馔。
一、食客分享的鼎膳蟹宴菜单
餐厅与场次：据食客分享，这家米其林一星、黑珍珠一钻餐厅已连续五年办“姑蘇蟹宴”。
菜品线索：前菜有蟹黄酒醉太湖一号、青柠橘酪蟹螯冻；汤品为蟹螯石家鲃肺汤；热菜含桂鱼、金汤蟹柳烩粉绫、蟹黄蟹肉酿老豆腐；主食是十只大闸蟹炒软饭。
餐酒搭配：分享称今年主理人赴云南选国产酒，三款白葡加萬相2010黄酒收尾。
二、香格里拉寻蟹季适合就近吃
活动时间：自2016年启程，到2026年已是第十季，每逢金秋以应季蟹馔串联食客味蕾记忆。
覆盖范围：依托遍布各地的酒店网络，把江南食蟹风雅带上更多人的餐桌。
选择建议：不想专程去苏州，可就近找香格里拉酒店中餐厅；具体菜单和供应时间以当地酒店为准。
三、11月点蟹先看这些底线
赏味状态：眼下正值大闸蟹最佳赏味期，蟹肉鲜甜、膏黄饱满。
安全操作：死蟹不能吃；活蟹可翻腹看活力、掂重量、轻敲蟹背看眼部反应；清蒸15至20分钟，健康成年人一次1至2只。
搭配提醒：吃蟹前后短时间别吃柿子、喝浓茶，避免配啤酒、冰饮及寒凉水果，配姜醋可中和寒性。