馅料至今没有公开，杨幂立冬晒出的银杏叶饺子，原博只写了“立冬得吃银杏叶饺子”，没提是什么馅，反而让“杨幂银杏叶饺子是什么馅的”成了讨论焦点。
一、馅料信息：原博与视频都没给答案
原博内容：杨幂11月7日发文只写“众所周知，立冬得吃银杏叶饺子”，配图是黄绿两色银杏叶造型饺子，全文未提馅料口味。
视频片段：青岛日报发布的视频里，杨幂把饺子误认成“深海灯笼鱼”，经工作人员提醒才知是银杏叶，全程也没说馅料。
网友梳理：有网友称，工作室视频中她只确认“它是有馅儿的”，但未继续说明，馅料因此成了“未解之谜”。
二、造型做法：颜色和形状才是重点
不是银杏叶做的：羊城晚报科普指出，这盘饺子并非用银杏叶制作，只是面皮调成黄绿两色，与银杏叶颜色重合。
面皮上色：常见做法是用蒸熟的南瓜泥揉出金黄，用菠菜汁或果蔬汁调出绿色，再捏成叶片形状。
叶脉细节：包好后用梳子或刀背压出叶脉纹理，捏出细长叶柄，蒸煮后仍能保持银杏叶的轮廓。
三、网友猜测：三鲜、素馅、海鲜都有
三鲜呼声较高：不少网友根据饺子精致外形和杨幂平时的分享习惯，猜测可能是三鲜馅或时蔬鲜肉馅。
素馅与海鲜派：也有人猜韭菜鸡蛋、荠菜鸡蛋等素馅，或虾滑、荠菜鲜肉等海鲜搭配，均无官方证实。
白果说法：还有网友脑洞大开猜银杏果（白果）入馅，但这一说法相对小众，杨幂方未回应。