选微波炉专用碗,认准“微波炉适用”标识比记材质名称更省事,耐热陶瓷、耐热玻璃和PP塑料是三类稳妥选择,带金边银边的碗则不能直接进微波炉。
一、三类材质怎么挑
陶瓷碗:选内壁无彩釉、无金边银边的耐热陶瓷碗,装饰越少受热越均匀。
玻璃碗:认准高硼硅耐热玻璃,普通玻璃不耐冷热骤变,不适合微波加热。
塑料碗:碗底标“PP”或“5号”且注明“微波炉适用”才可用,一次性餐盒和PS材质碗不行。
二、选购认准两个标识
微波炉适用字样:碗底或包装上明确标注“微波炉适用”“Microwave Safe”的优先选。
塑料材质代号:PP(5号)耐温约120℃,PS(6号)和PET(1号)不适合微波加热,碗底没有材质代号的塑料碗别冒险。
三、使用避开三个操作
带金属装饰的碗:金边、银边、金属把手在微波炉中可能产生电火花,纯色无装饰的碗更安全。
密闭容器:带盖加热时留透气孔,避免蒸汽压力在碗内积聚。
碗比食物烫:有观点认为,加热后碗体明显发烫而食物不热,可能是碗材吸潮或存在微裂纹,不宜继续微波使用。