除了热搜上那碗青椒鸡蛋打卤面，姜妍还分享过低卡荞麦冷面、白菜卤汤面、无油罗宋汤等20元档家常菜，食材普通却搭配讲究，做法也适合普通人复刻。
一、面食类：打卤面与冷面是主力
青椒鸡蛋打卤面：选用切面搭配青椒、尖椒和大葱，蛋液加白醋去腥，料汁用甜面酱、孜然粉、生抽调制，全程无昂贵调料，三人份食材约20元。
低卡荞麦冷面：荞麦面打底，铺黄瓜丝、梨片、水煮蛋和肥牛卷，汤底用苹果梨调出酸甜口，热量比一小碗白米饭还低，全靠蔬菜撑饱腹感，总花费同样约20元。
白菜卤汤面：冬季时令大白菜切细丝，菜根单放，搭配卤香小香干和小青椒，姜丝驱寒，手工细面煮一分钟即熟，成本控制在20元以内。
二、汤羹类：无油低卡是共同点
无油罗宋汤：圆白菜、胡萝卜、西红柿、洋葱加少量牛肉，不加油脂，靠蔬菜出水炖煮，饱腹感强且热量可控。
疙瘩汤：现成小面疙瘩搭配姜丝、白菜、番茄和鸡蛋，一滴水不加靠蔬菜出汤，适合天冷时暖胃，食材成本同样不高。
共同逻辑：姜妍的平价菜不靠昂贵食材堆砌，而是通过蔬菜增量和调味搭配来兼顾口味与成本。
三、复刻这些菜的关键点
调味精简：打卤面只用甜面酱、孜然、生抽；冷面靠韩式辣酱兑零卡雪碧调汁，不堆砌复杂调料。
蔬菜替代肉类：冷面里油麦菜、黄瓜、绿豆芽、海鲜菇占大半，肥牛只是点缀，既控制成本也控制热量。
分量按人头算：三人份打卤面用五个鸡蛋、一斤切面，人均不到七元，比外卖实惠且健康。