目前在可参考的探店分享里，几乎没有明确标注人均120元且信息可核验的日料餐厅，这个价位更适合按“午市定食打底、单点聚焦一两样刺身”的思路找店，而不是冲着刺身品类齐全的正餐去。
一、素材里日料餐厅的价格与时效问题
价格信息缺失：2022年一条探店分享称南京文三酒肆“性价比很高”，主打新西兰帝王鲑和法罗群岛三文鱼，但原文未标注具体人均消费
价位段不匹配：2026年6月一条微博提到一家日料自助标价298元畅吃，涵盖三文鱼腩、金枪鱼、甜虾、红酒鹅肝等，但298元每人已经超出人均120的范围
环境亮点可参考：2022年另有上海世博源和“山上下”日料的探店内容，分别提到单独包间、帘子隔断和换装拍照，适合约会场景，但同样没有给出人均价格
二、人均120的日料实际能吃到什么
午市定食更现实：鳗鱼饭、天妇罗盖饭、烧肉饭等定食单价通常集中在80—120元区间，工作日午市比晚市单点更容易控制预算
刺身聚焦单品：三文鱼、甜虾、玉子烧等相对亲民的品类比金枪鱼大腹、海胆更可控，想吃饱可搭配一款卷物或盖饭
自助需上浮预算：要实现刺身品类较全的畅吃，预算通常要提到250元以上，人均120以内更适合作单点或定食
三、写本地生活文章时的核验建议
标注确认日期：价格信息要写明确认时间，不能用2022年的探店内容直接当作2026年的定价依据
地址状态核对：餐厅店名、地址和营业状态建议用点评平台或官方渠道交叉核实，探店微博提到的门店可能已调整
区分分享与结论：引用博主体验时标注为个人探店分享，“性价比高”等主观评价不能直接作为全文核心结论