朋友聚会挑烧烤店,先看排烟和营业时间——据食客分享,昆明会丰烧烤分室内无烟区和室外有烟区,怕沾烟味的朋友可以坐室内,菜品当天腌制、烤前由老板拌好调料。

  一、把排烟方式和营业时间先定下来

  无烟区位置要问清:选无烟烧烤时确认无烟区是在室内还是室外、排风是否独立;早在2016年就有网友分享,锦州一家旋转烤吧主打旋转无烟烧烤,吃什么烤什么、几分熟自己说了算,适合怕烟味又想动手的局。

  营业到几点:2018年本地账号提到金华朋来烧烤晚上11点还在营业,适合吃完正餐再转场的第二局。

  大桌提前订:6人以上先电话确认有没有圆桌或室外大桌,周末无烟区位置紧张,直接到店容易只剩吧台座。

  二、不同城市的参考店铺

  昆明官渡区:2019年一位食客分享,会丰烧烤推荐猪蹄、卤面、板筋、牛肉,店在牛街庄附近,建议驾车前往。

  四川内江:2022年美食博主列举了肖烧烤的豆筋豆腐皮和烤脑花、玉林烧烤大佛寺店的烤豆筋、大千五妹无烟烧烤的肉沫茄子,都是本地食客常点的品类。

  浙江金华:2018年本地账号提到朋来烧烤营业到晚上11点,夜猫子聚会可以把它当宵夜备选。

  三、点单按“肉类+蔬菜+主食”配

  肉类选2—3样:牛肉、板筋、猪蹄这类耐烤又适合分享的先各来一份,人多了再加,避免凉了浪费。

  蔬菜补口感:烤茄子、烤豆筋、烤豆腐皮解腻,内江几家店都把豆筋做出特色,可以专门点来试。

  主食收尾:卤面、炒饭或烤馒头片,避免只吃肉越吃越咸,也能照顾到不吃辣的朋友。