在近期的博主探店分享中，杭州花中城、上海蒋记海鲜姿造洋房别墅店、福州1718海鲜姿造被提到较多，它们的共同配置是一人一锅分餐制加独立包厢——排面给足，也避开了众人同锅涮煮的尴尬。其中杭州花中城在2026年刚完成港式海鲜姿造与杭粤融合的升级，并保留了1088元八人套餐这一档位。
一、高端宴请的三处共同配置
分餐：蒋记洋房别墅店用一人一顶小铜锅，自己涮自己的，干净也免去筷子伸到别人锅里的顾虑
包厢：1718恒力城店设有多达17个私密包厢，大面积落地窗，部分还带大屏音响
服务：1718各包厢配专属私宴管家；名际海鲜火锅有服务员帮忙剥虾，涮煮全程不用自己动手
二、四家被提到的店与招牌
- 店名
- 城市
- 被提到的主打
- 花中城杭州港式海鲜姿造火锅与杭粤融合，东星斑、长脚蟹、刺身拼盘、和牛、野生菌菇
- 蒋记海鲜姿造洋房别墅店上海浦东新河湾雅致包间、一人一锅、摆盘精致如画
- 1718海鲜姿造福州苏宁广场A区5楼、恒力城龙虾、红东星斑、松叶蟹、大海螺、珊瑚蚌姿造
- 桥山宴重庆渝中解放碑会员包房制、一线江景，海鲜姿造配粤菜
三、下单前先确认的两点
时效：其中部分是2022年前后的探店记录，营业状态、菜单和价格请以门店当日为准
生食：姿造常含刺身，孕期、免疫力较弱或肠胃敏感的人，建议以涮煮熟食为主