一、正餐先点软烂豫菜

　　套四宝适合宴席分食：鸡、鸭、鸽、鹌鹑层层相套，用青花瓷汤盆上桌，一菜多味，适合一家人分尝。

　　清炖狮子头炖足火候：用七成猪后腿瘦肉配三成硬五花，微火炖约三小时，点给牙口一般的长辈更稳。

　　锅贴豆腐有老店来历：民乐亭镇店名菜，早年因销量大由煎改半煎半炸，外酥内嫩。

　　鲤鱼焙面适合喜酸甜者：糖醋熘鱼配油炸龙须面，先食鱼、再以焙面蘸汁，口味不合可换清汤菜。

　　二、小吃选软糯温热

　　灌汤包先开窗后喝汤：皮薄汁足，长辈吃时先咬小口散热，避免烫口。

　　江米切糕看馅料：手工江米切糕以豆沙和玫瑰酱为馅，软糯顺滑、黏而不腻。

　　冰赤豆可配切糕：豆子煮得绵软细沙、清甜解腻，长辈怕凉可少量尝。

　　砂锅馍配羊汤锅盔：热汤配馍温和顶饱，适合早餐或逛景区后垫肚子。

　　三、老字号和伴手礼

　　家庭宴请选老牌酒楼：干炸扒皮鱼鲜嫩筋道，响油鳝丝和烧蹄筋是硬菜，适合一家人聚餐。

　　伴手礼看兴盛德：桶子鸡、红皮鸭等卤味和麻辣花生可带走，老字号把开封味道做成伴手礼。

　　卤味搭配上桌：可配清淡汤菜和主食一起吃，长辈尝鲜不费力。