一、翻红的是一条什么视频

　　动作特征：用筷子夹住薄牛肉片，在锅边用力上下或左右快速甩动，被网友调侃像“太空步”。

　　视频年头：这是两三年前的一段吃火锅旧视频，近日再次被翻出并翻红。

　　传播数据：多个娱乐博主转述，该视频在油管播放量约9500万、IG约6100万，海外平台累计接近一亿次播放。以上为博主转述口径，未见平台官方数据。

　　二、打卡靠网友自发，品牌暂无动作

　　网友自发：多条讨论提到“记在小本本上，下次去海底捞一定要试试”“想复刻同款涮肉手法”，属于个人跟风体验。

　　品牌端：公开信息中未见海底捞或其他火锅品牌发布同款涮法打卡挑战、联名套餐或门店主题活动。

　　适用范围：以上为当前公开信息检索结果，不排除个别门店有自发布置，但未见品牌层面统一动作。

　　三、复刻前留意两点

　　熟度：大幅甩动容易让肉片卷曲、受热不均，更稳妥的做法是让肉片在汤中展开浸没、确认熟透再入口。

　　安全：甩动幅度大可能飞溅汤汁，操作时注意避开同桌人和儿童，防止烫伤。