中等大小的红薯用湿厨房纸包裹、扎几个孔后微波高火加热，约8到10分钟即可熟透，中途翻一次面受热更均匀；小个头5到6分钟就行，大块头则需要12分钟以上。
一、按个头定时间
小果（约150克）：高火4到5分钟，翻面再2到3分钟，筷子能轻松扎透即可
中果（约200克）：高火5分钟，翻面再3到5分钟，总计8到10分钟
大果（300克以上）：高火6分钟，翻面再4到6分钟，中途可用牙签试探中心软硬
二、三个操作细节决定成败
包湿纸保湿：红薯洗净不擦干，用湿厨房纸或湿纸巾完全包裹，避免表皮干缩发硬
扎孔防爆：带皮整颗红薯需用叉子或刀尖在表面扎几个孔，让内部蒸汽有处释放
中途翻面：微波穿透深度约3到4厘米，翻面能让受热更均匀，避免一头硬一头软
三、想要更接近烤红薯口感可加一步
先微波蒸熟：红薯放微波餐盒加一勺水，高火8分钟先让中心熟透
再转烤箱或空气炸锅：200℃烤20分钟，表皮干香、内里软糯，比纯微波更有烤制风味
时间对比：纯烤箱需90到150分钟，微波加烤组合不到30分钟就能完成