较新的个人探店分享里,有一家奶茶店用江西当地茶叶做红茶底,店主称想把江西茶叶推广出去;另有深圳怎生书·滨水茶室被提及,但这些都只是个人自述,尚无更多可靠评价可交叉核实。
一、判断茶底讲究程度的参考角度
用料差异:有网友讨论指出,供应奶茶的大宗茶主要提供茶多酚和咖啡因,靠奶糖调味;讲究品质的店倾向用原叶茶,单批次产量更低、茶香更突出。
适用范围:这条讨论可作为选店时的参考方向,但不是对具体品牌的品质判定,实际口感仍需以门店出品为准。
二、两条较新的个人分享线索
江西茶叶店:据当事人自述,一家新开奶茶店的老板是吉安人,用当地茶叶做红茶底,味道纯正,开店初衷是推广江西茶叶。
深圳茶室:怎生书·滨水茶室在一则探店微博中被提及,原帖仅列出店名和“茶饮果汁”标签,没有展开评价。
三、旧测评的时效性有限
2017年测评:南京15家网红奶茶对比、武汉奶盖茶测评、各地18款奶茶盘点等,距今已约9年,门店和菜单可能已大幅变动。
2021年盘点:厦门奶茶店密集度盘点只反映当时的门店数量分布,并非茶底品质排名。