粤菜老字号没有官方统一排行榜，但广州酒家、向群饭店、陶陶居是本地人公认度最高的几家，其中广州酒家始创于1935年，素有“食在广州第一家”之称。
一、公认度最高的几家老字号
广州酒家：中华老字号，粤菜传承代表，招牌文昌鸡、红烧乳鸽、老火靓汤出品稳定，适合家庭聚餐和正式宴请。
向群饭店：老城区街坊老店，葱油鸡、碌鹅、豉油皇鹅肠是常被提起的招牌；有食客分享咸鱼肉饼和豆腐煲锅气足、下饭。
陶陶居与莲香楼：均为百年茶楼，早茶点心是主角，陶陶居的奶黄包、莲香楼的莲蓉酥是经典选择。
二、老字号里怎么点菜不踩空
先点经典菜：白切鸡、深井烧鹅、蜜汁叉烧、干炒牛河、老火靓汤是广府菜的基本盘，老字号在这几道上的出品通常最稳。
向群饭店的实战提醒：有食客提到招牌菜售罄较快，饭点前到店可避免排长队。
节假日错峰：有食客反映节假日向群饭店取号排到七十几位，建议提前在App订位或避开正餐高峰。
三、按场景选店更省心
家庭聚餐/宴请：广州酒家，菜品体系完整、环境适合长辈。
街坊小聚/烟火气：向群饭店，老城区氛围浓，分量和锅气是亮点。
早茶/下午茶：陶陶居、莲香楼，点心选择多，适合慢慢坐。