潮州菜经典名著《潮菜天下》(一套两册)新版发行。《潮菜天下》2011年中大版豆瓣评分8.4,出版后好评如潮(图5《煮海笔记》评分高达9.4)。但因长期脱销而寻书者众,网上虽有电子图书可免费下载,二手市场仍被高价炒卖(图8)。希望新书的发行,能够满足大家对本书和潮州菜的热爱。 *湖南卫视《周末
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