国密董酒 董香根基是魏晋黔地百草共酿古法,明清董公寺程氏世代改良,定型:百草入曲、大小曲分制、碱性泥窖、双醅串蒸四套底层逻辑,这是董香型区别于所有白酒的源头。 1927年,遵义程明坤整合西南本草资源,编撰两套曲药典籍:《百草单》小曲配方、《产香单》大曲配方,定型程家窖酒,确立董香型完
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