烟火美食是留住游客、撬动消费、
传递城市底蕴的流量密码，
依托得天独厚的竹乡风味资源，
肇庆广宁闯出一条独具特色的
“美食+文旅”融合发展新路子。
△图源多彩肇庆广宁不仅拥有“中国竹子之乡”“中国武术之乡”“广绿玉之乡”的美誉，更在2020年入选“中餐厨师之乡”名录，成为广东首个获此殊荣的县（市、区）。当地美食以竹乡风味和山野河鲜为特色，讲究原汁原味与山野鲜甜。
近年来，广宁将广宁云吞、古水烧肉、竹林茶油鸡、竹笋炒菜、乳鸽、绥江河鲜等烟火气十足的美食，深度嵌入文旅产业全链条，既丰富游客沉浸式游玩体验、助推餐饮文旅消费提档升级，更为广宁打造辨识度高、吸引力强的特色文旅品牌注入强劲动能。
△图源广宁发布以美食为媒塑造文旅格局
不久前，“品广宁味道·竹乡名宴——广宁一桌菜美食推介会”在广宁举办。各界嘉宾齐聚，共话广宁美食，赋能产业发展。活动公布了中国饭店协会2026地标美食（食材）评选结果，广宁共有8道特色美食入选榜单。
△ 以上图源广宁发布此次多款美食入选地标榜单，将助力广宁打造“观竹海、品竹宴、赏非遗”一站式文旅新体验。竹盐玻璃皮乳鸽是入选榜单的美食之一。据介绍，这道菜已是前来广宁游客必点菜品。
广宁县食品行业协会会长、御景假日酒店总经理欧淦昌：
游客通过品尝美食，能感受到广宁好山好水孕育出来的天然味道，对广宁的山水、人文历史会有更深刻的体验。
△ 竹盐玻璃皮乳鸽。图源肇庆+如今，不少游客专程
为品尝广宁美食前来游玩。
近年来，肇庆澳雪文旅针对大湾区市场推出多条“美食+美景”的广宁精品旅游线路。其负责人陈启基介绍，每年，来广宁游玩的大湾区团体游游客超过10万人次。其中，被广宁美食吸引而再次到广宁的游客占了70%。
赤松茸
松茸鸡汤
竹荪
竹芯竹荪炖肉汁
齐齐捞起竹林鸡
清炒文笋
椒盐笋虫
竹筒饭
美食IP出圈兴文旅
如果说美食
是文旅融合的核心纽带与鲜活载体，
美食IP则是打破地域传播壁垒、
自带流量的特色名片。
在广宁，
广宁云吞就是代表性美食IP。
△广宁云吞。图源广宁发布遍布全国的2700多家广宁云吞店铺，
就如一个个展示广宁形象的美食窗口。
每天从广宁批发至全国各地的广宁云吞
有2万至4万斤。
食客在品尝这口广宁味道的同时，
也读懂了广宁的烟火与底蕴。
△广宁云吞。图源广宁发布小小云吞就像邀请函，
让更多人因味而来，
走进广宁山水，
感受当地独特的人文风情与乡村活力，
让美食流量真正转化为文旅增量。
△广宁县举办首届云吞小吃节，吸引游客旅游消费。肇庆市融媒体中心记者 曹笑 摄广宁县云吞协会秘书长、肇庆市正旺食品有限公司负责人邵文柱：
过去，游客来广宁只看竹海、武术、广绿玉等，停留时间短、消费单一。现在，我们打造美食主题旅游线路，推出竹乡地标美食精品旅游线，整合竹海观光+非遗云吞手工体验+竹乡八大菜宴席+特产伴手礼采购，把美食体验嵌入全域旅游。依托游竹海、手工制云吞、品竹乡宴席等多元体验，有效拉长游客停留时长，持续拉动综合消费。
“美食+”激活全域旅游新动能
广宁美食拥有如此吸引力，
与菜式取材地道、出品稳定，
不断推陈出新有着极大关系，
广宁“厨师之乡”的金字招牌
更是广宁美食享誉四方的底气。
深厚的美食底蕴与优质的厨师人才储备，不仅铸就了广宁特色饮食的独特魅力，也为当地以美食为纽带、激活文旅产业发展活力奠定了坚实基础。
△图源广宁发布近年来，
广宁深挖本土特色饮食文化资源，
推动美食文化与文旅产业深度融合，
丰富全域旅游业态，
持续擦亮竹乡特色文旅名片，
助力文旅产业提质升级。
广宁县文广旅体局介绍，依托特色美食资源，广宁推出“美食+”多元融合发展模式，丰富文旅产品供给。
例如，“美食+景区”，在竹海景区配套竹宴体验餐厅；“美食+街区”，升级广宁百花拾忆集市特色美食街区，引导御景假日酒店等打造地标美食主题宴席；“美食+乡村”，联动云吞、大心粽等非遗工坊开展手工体验；“美食+节庆”，策划地标美食促消费活动，补齐旅游“吃”环节短板，实现从观光游向“吃住行游购娱”全业态升级。
△绥江竹海生态旅游景区竹海餐厅。图源广宁发布据了解，近年来，广宁开发了“竹乡美味留舌尖 广宁非遗千古传”等12条精品旅游线路，年均接待超80万人次。
接下来，
广宁还将进一步拓展“美食+”融合场景，
串联景区、美食街区、特色村镇
打造美食旅游精品线路；
同时完善美食文旅品牌体系，
开发美食文创产品与特色伴手礼，
以美食激活全域文旅消费，
助推县域文旅产业高质量发展。
资料来源：肇庆市融媒体中心（记者 潘粤华 特约记者 冯铁成） 广宁发布
编 辑：翟舒婷