一、老茶馆推荐
1. 双流彭镇观音阁老茶馆
彭镇观音阁老茶馆至今保持着100多年前的模样，是成都老茶馆中名气最大的代表。老茶客们缓步走进店里，点上盖碗茶，抽着叶子烟，摆起龙门阵，每一碗茶里都泡着成都人的日常。这里没有商业包装，原汁原味的市井味道，可以让你真正体会老成都的悠闲生活。
2. 一心桥老三花茶馆
成都人喜欢喝一心桥的老三花，要把老三花泡出味道来，非得用盖碗泡茶不可。老三花是经典的茉莉花茶，茶香与茉莉花香在盖碗里交融，一碗下去，满口回甘。10块钱一杯的盖碗茶，可以摆上一整天的龙门阵。
二、盖碗茶文化
1. 盖碗的来历
盖碗又称“三才杯”，盖为天、碗为人、托为地，蕴含天地人合一的哲理。相传盖碗的雏形由唐代成都府尹崔宁的女儿发明，她怕杯盏烫手，用蜡在碟子中央滴环固定茶盏，后来工匠用漆环代替蜡，碗与托正式诞生。到了明代，人们给盖碗加上盖，才有了今天完整的盖碗茶具。
2. 盖碗茶阵暗语
老成都茶馆里，盖碗的摆放暗含玄机，每一套都是一种暗语：- 茶盖朝下靠茶船：请堂倌单独掺水。- 茶盖上放片树叶：暂时离开，莫收盖碗。- 茶盖朝外斜靠茶船：外地人有困难，寻求帮助。- 茶盖立起放茶碗旁：钱没带够，要赊账。- 茶盖朝上放进茶碗：茶已喝完，可以收桌走人。
3. 用盖碗喝茶的讲究
喝茶时，连茶船一起端在手里，不能只捧着碗。用盖轻轻滑过茶汤，滤去茶末，小口品饮，既有仪式感又不烫嘴。鲁迅先生也称赞盖碗喝茶“色清而味甘，微香而小苦”。
三、体验攻略
最佳时段：清晨或午后，老茶客最集中的时候，可以听到最地道的龙门阵。
价格参考：一般10元至20元一杯，无限续水。
拍照提示：保留老建筑的青砖灰瓦、竹椅木桌，随手一拍都是老成都风情。
周边搭配：茶馆附近常有卖叶儿粑、凉粉、锅盔的小摊，边喝茶边吃小吃，更添风味。
四、写在最后
老成都的盖碗茶馆，是这座城市最温柔的注脚。正如1942年《华西晚报》文章所说，茶馆是成都人日常生活的一部分，是消除疲劳、会友聊天的好去处。如果你也想体验这份从容，不妨挑一个晴好的日子，去彭镇观音阁老茶馆，或者找一家售卖一心桥老三花的小店，点一碗盖碗茶，在氤氲茶香中感受“成都慢”。