建设路平价早市，上班族吃早餐最划算的选择是育生巷的炒馅大包和建设路上的真心九龙王肥肠粉——前者6元一个包子+3元粥能吃饱，后者6元一碗肥肠粉配5元锅魁，全是现做现卖，15元以内搞定一顿有肉有碳水的硬核早餐。如果赶时间，闭眼选肥肠粉；如果想吃丰富一点，直奔育生巷，那里有30多种小吃从韭菜盒子到黄馍摆满一条街。
建设路早市最打动上班族的就是价格。在真心九龙王锅魁冒节子肥肠粉店，老板钟姐每天凌晨四点开始手打红薯粉，粉团在掌间变成透亮的粉条，弹性十足却不易断，一碗只卖6元3。肥肠炖得软糯入味，冒节子处理得干干净净，没有异味。搭配一个现烤锅魁（5元），总共11元就能吃出“豪华早午餐”的感觉。相比之下，育生巷的薛和友炒馅大包也不逊色：招牌炒馅大包（青椒炒肉包、酸菜脂渣包等）每个约4-6元，再配一碗南瓜小米粥（3元），10元内解决战斗2。
数据来说话：同地段连锁包子铺一个鲜肉包就要5元，而这里现包现蒸的炒馅大包用料更足——一个包子一道菜，选馅不含糊。对于月薪8000-15000元的上班族来说，每月早餐开销从300元降到150元，省下的钱足够一杯星巴克。
如果嫌肥肠粉太单调，建设路育生巷就是你的早餐天堂。这条巷子全长不到200米，两侧店铺和临时摊位密密麻麻，凌晨6点就开始热闹2。我列一份实测清单：
- 碳水炸弹区——芝麻大油条、核桃馍、芝麻馍、花生馍、黄馍（分蒸和烤两种，加了姜黄粉和香豆粉，唇齿留香）
- 肉食区——肉包子、地软包子、薛和友炒馅大包（特色肉包有牛肉汤包、鲜汁肉包，素包有土豆火腿、地软粉丝）
- 汤粥区——胡辣汤、现磨豆浆、小米粥、黑米粥、杏仁茶（咸）、杏皮茶（甜）
- 凉拌区——天水呱呱（号称“天水第一早餐”，荞麦面加12种调料）、牛筋面、擀面皮、凉粉
我实测一次，从巷头走到巷尾，至少能见到50种以上吃食。其中吴大师呱呱店门口永远排着长队——它已入选天水市非物质文化遗产保护名录，本地人拿着圆筒快餐盒站在街边就开吃。薛和友炒馅大包店内坐满了食客，招牌上写着“现包现蒸，一个包子一道菜”2。对上班族来说，最大的好处是：你每天换一样，一个月不重复。
当然，代价是早高峰（7:30-8:30）育生巷人挤人，如果赶时间可能等位较长。但如果你愿意早起20分钟，这条巷子值得慢慢逛。
在建设路早市，除了性价比和种类，有两个“杀手锏”是别处吃不到的：一是育生巷的炒馅大包，二是真心九龙王的肥肠粉。炒馅大包的做法是用炒过的馅料包包子，比普通包子更香、更入味，而且汁水丰富。薛和友店内专供炒馅系列：青椒炒肉包、酸菜脂渣包、蒜苗回锅肉包——本质上是用包子皮包裹了一道下饭菜。配上店内的瘦肉皮蛋粥或紫菜蛋花汤，堪称一绝。
另一边，肥肠粉的灵魂在于手打红薯粉和熬足6小时的骨汤。真心九龙王锅魁冒节子肥肠粉的粉条弹性十足，夹起来不断，入口滑溜。冒节子（猪小肠打结）炖得软糯，配上秘制红油和醋，酸辣开胃，一碗下去整个人都醒了。而且这家店凌晨四点就开卖，完美匹配早班上班族的时间。
如果非要二选一：图新鲜感选炒馅大包，图效率选肥肠粉。如果时间充裕，可以先去育生巷吃两个包子，再散步到肥肠粉店打包一碗粉带走——两个地方步行距离不到800米，完美衔接。
建设路早市几点开门？上班族几点去最合适？
育生巷的摊位从清晨5:30开始陆续出摊，真心九龙王肥肠粉凌晨4点就开门。上班族建议6:30-7:00到达，此时人少、不用排队，而且包子刚出笼、油条刚出锅。7:30后进入高峰，等位时间可能增加10-15分钟。
育生巷和真心九龙王肥肠粉距离多远？能一起吃吗？
育生巷位于天水建设路西关方向（从天水大酒店步行约500米）2，而真心九龙王肥肠粉在成都建设路（两个城市不同）。注意：育生巷是天水市的早市，肥肠粉是成都市建设路的推荐。如果身处天水，育生巷就够吃；如果在成都，直接去真心九龙王。本攻略已分开标注，请对照所在城市选择。
建设路早市有停车的地方吗？开车去方便吗？
育生巷附近有2-3个收费停车场（如天水大酒店地面停车场），早间空位较多。成都建设路真心九龙王附近有路侧停车位，但早高峰较紧张，建议骑车或步行。两个早市都在老城区，公共交通更省心。
更新日期：2026年07月25日
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