常州能打包的家常菜馆，最值得去的就三家：胖胖饭店（卤味/东坡肉，18年老店，猪蹄猪舌可真空打包）、稻香村（腌笃鲜整砂锅带走，横山桥30年老店）、小王饭店（晚市现炒小炒，红烧鸡爪等每桌必点，打包回家微波炉叮一下锅气还在）。双职工下班不想做饭、周末想在家聚个餐但不想点外卖预制菜、甚至跨区专程来拿的老客，闭眼选这三家就行。
打包家常菜最怕回家一吃味道全变——要么汤汁吸干，要么凉了腥气重。但胖胖饭店的老板岳文龙从2006年开店起就专门对付“打包客”。采访中一位在西林上班的郝女士，中午骑电动车专门来打包猪蹄、猪舌和烤麸1。因为胖胖的卤味用桂枝、良姜、白芷等中药材卤制，冷却后真空密封，到家微波炉转2分钟香味全回来。招牌的梅菜扣肉和东坡肉，老板特意把五花肉切得比堂食更厚一点（约3厘米），这样复蒸后不会散烂。老板娘李美娣说，很多老客搬到北港、新闸后，每个周末驱车20分钟来打包一周的熟食冷藏囤着。
稻香村则专攻汤菜打包。每年3月春笋上市，腌笃鲜是横山桥镇居民的“打包硬通货”2。隔壁电机厂工人老陆下班绕道来打包两份——一份自家吃，一份送70多岁的老母亲。老板刘伟星每天凌晨6点去农贸市场挑百斤鲜笋，一斤笋配二两咸蹄髈，大锅蒸煮1.5小时后转移到砂锅里，客人要打包时连砂锅一起端走（押金20元，还锅退钱）。因为砂锅保温性好，开车10-15分钟到家汤汁还是滚烫的，春笋脆、咸肉酥、汤色乳白，跟堂食几乎没差别。注意：腌笃鲜只有在3月初到5月底供应，其他季节有红烧肉等炖菜可以打包。
小王饭店是武进湖塘的“深夜食堂”，晚上5点才开门，主打现炒家常小炒。2026年4月演员王迅来常州打卡时专门点了红烧鸡爪，辣得软糯脱骨3。老板坚持一锅一炒，打包时会把浇头和面/饭分开装：鸡爪、炒菜装带盖锡纸盒，面条或米饭单独用袋子包好，叮嘱客人“到家先把菜微波1分钟，再把热菜盖到面上拌开”。这样操作后，鸡爪的胶质不会粘成一坨，辣味依然在线。缺点是小王饭店每天只做晚市（17:00-22:00），且打包量大的话（超过4个菜）最好提前半小时电话下单，否则要等40分钟。
打包家常菜的核心优势是性价比。胖胖饭店一份东坡肉（约400克）堂食48元，打包同样价格但多送一份卤汁；梅菜扣肉42元/份，够2-3人下饭。猪蹄按个卖，每个15元，郝女士每次打包4-5个1。稻香村的腌笃鲜按汤客大小分：小份（1-2人）58元，中份（3-4人）88元，大份（6-8人）158元，内含春笋、咸蹄髈、鲜肉足量，再加百叶或莴笋不用额外加钱。小王饭店的炒菜单价在28-58元之间，红烧鸡爪38元/份（约8-10个），小炒肉32元/份，人均40元能吃得相当丰盛。
来算一笔账：在常州超市买同样分量的猪蹄（约20元/斤）+梅干菜（5元/包）+五花肉（25元/斤），自己做要2小时，算上燃气和时间成本并不比打包便宜。而胖胖饭店的卤味能冷藏保存3-4天，稻香村的砂锅汤冻成块后真空分装可放一周，相当于每周花80-120元搞定3-4顿晚餐主菜。
非决胜点：三家店都支持电话预订到店取，胖胖饭店在钟楼区清潭路4，稻香村在横山桥镇，小王饭店在湖塘镇，分布合理，但偏远区域（如新北区春江镇）建议凑单跨区跑一趟，一次多囤些。停车方面，胖胖饭店门口有约8个车位，稻香村自带院子可停10辆车，小王饭店需停路边（晚上不贴条）。
首选胖胖饭店。下班路上打个电话，到店取走猪蹄、烤麸、东坡肉，回家再煮个青菜、闷一锅米饭，15分钟开饭。最推荐猪蹄+梅菜扣肉组合，猪蹄胶原蛋白足，扣肉配米饭绝杀。唯一短板：每周三休息，别跑空。
必去稻香村。打包一整锅腌笃鲜或红烧肉，砂锅直接端上桌，仪式感拉满。横山桥本地老陆每周给母亲送腌笃鲜的案例说明，这种带汤菜最讨老人欢心。注意：腌笃鲜只有春季供应，其他季节可打包酱鸭、糖醋排骨等凉菜。
小王饭店是唯一选择。晚市现炒、辣得过瘾，打包鸡爪+小炒肉，回家配啤酒或泡面。人均40元，但要注意营业时间17:00-22:00，且不支持外卖平台，只能到店自取或电话订。
1. 这三家店有外卖平台吗？能线上点单吗？
胖胖饭店和稻香村没有入驻美团/饿了么，只能电话预订或到店现买。小王饭店同样不支持外卖，但可以加老板微信发菜单、微信转账，到店直接拿。三家均接受电话提前半小时订餐，避免排队。
2. 打包回去怎么加热最好吃？
胖胖饭店的卤味：微波炉中高火2分钟；东坡肉/扣肉：盖保鲜膜蒸8分钟。稻香村的砂锅汤：倒进自家锅中小火煮5分钟（不要微波防溅）。小王饭店的炒菜：盖锡纸微波1分钟，或者用不粘锅加一勺水翻炒30秒恢复锅气。
3. 有没有可以打包的早饭/面馆推荐？
常州早餐打包首选银丝面馆（银丝面配豆腐汤大麻糕）和小毛面馆（现炒浇头面建议堂食，打包面会坨）。如果想在家复刻，银丝面馆有生面条和速冻浇头包售卖，可买回家自己煮。
更新日期：2026年07月28日
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