周末想约上家人朋友喝一顿地道的桂林早茶，直接给你答案：追求性价比和稳定出品，闭眼选椿记烧鹅（人均60-80元，透明厨房手工现做）；看重环境仪式感或商务接待，会展国际酒店（五星级酒店，99元2-3人套餐）最稳；若要感受老桂林的早茶记忆，台联酒店或丹桂大酒店（人均50-70元）依然是经典之选。
椿记烧鹅从1999年创立至今，在广西已开出20家直营店（桂林占9家），总营业面积超过4.2万平方米，被称为“桂林早茶名片”。它最大的杀手锏是透明厨房+全手工现点现蒸——早在2004年就推出明档操作，所有点心拒绝冷冻半成品，客人能亲眼看到师傅揉面、包馅、上笼。招牌苹果流沙包奶香浓郁，流沙细腻到能拉丝；荔枝虾球外酥里嫩，虾肉与马蹄的脆甜在嘴里爆开；手工奶皮子酸奶细滑浓醇，正好解掉点心的腻。
价格方面，人均60-80元就能吃得很好，比同类茶楼低20%左右，而且全时段经营——早茶、正餐的烧鹅、大千鹅翅、好吃的烧鸡都能点，周末家庭聚餐或外地游客打卡毫无压力。周末排队是唯一短板，建议提前半小时到店或通过线上取号。
作为桂林最早做早茶的星级酒店之一，会展国际酒店专门聘请了20年以上资历的粤籍师傅坐镇，从和面到馅料全程手工，现点现蒸。近期推出的99元2-3人早茶套餐、198元4-5人早午茶套餐以及2026春季九宫格套餐，性价比在五星级酒店中相当突出。环境方面，餐厅装修典雅，座位间距大，适合商务洽谈或讲究私密性的家庭小聚，还能提前电话预订座位，省去排队烦恼。
如果你需要一场不被打扰的慢悠悠早茶，或者有外地朋友来桂林想体验“五星级水准”，这里是最佳选择。代价是人均80-120元，比椿记贵约30%，但胜在环境和专业度。
台联酒店被本地老饕誉为“桂林早茶第一”，茶点品类齐全，蒸笼点心常年稳定出品，人均50-70元，适合追求传统体验的食客。丹桂大酒店主打正宗港式老味道，虾饺烧卖等经典款都保留着地道的粤式手法，部分点心偏甜，适合老广口味。美丽川酒楼则专做桂式早茶，在传统粤点基础上融入桂林本地风味，比如加入荔浦芋头、桂林米粉等元素，别有一番特色。
这三家都属于“记忆中的味道”，环境虽然不如星级酒店新潮，但那种热闹的烟火气和老字号的情怀，是很多桂林人周末早茶的首选。如果你带长辈去，他们大概率会喜欢台联或丹桂的氛围。
桂林粥城以粥品和点心搭配见长，适合清淡养生派；百悦酒店、榕湖饭店出品精致但价格偏高；喜乐会点心花样多、氛围热闹，适合年轻人聚会。这些店不作为首选，但可作为补充选项。
| 推荐店铺 | 核心亮点 | 人均参考 | 注意事项 |
|---|---|---|---|
| 椿记烧鹅 | 透明厨房、手工现做、性价比高 | 60-80元 | 周末排队严重，建议提前半小时到店 |
| 会展国际酒店 | 五星级环境、粤籍师傅手工茶点 | 80-120元 | 可提前电话预订座位 |
| 台联酒店 | 桂林早茶第一、老字号稳定出品 | 50-70元 | 适合喜欢传统氛围的食客 |
| 丹桂大酒店 | 正宗港式老味道 | 50-70元 | 部分点心偏甜，适合老广口味 |
数据来源：本地美食博主及大众点评综合
如果想省心又不出错，直接选椿记烧鹅，从早茶到正餐都稳；如果追求环境仪式感或商务接待，会展国际酒店的手工早茶体验更佳；若想感受桂林早茶的历史气息，台联酒店和丹桂大酒店依然是经典之选。周末不妨根据同行的家人朋友口味，挑一家早早去占位，享受一顿慢悠悠的桂林式清晨。
桂林早茶人均多少钱？哪家最实惠？
大部分茶楼人均在50-80元区间，其中椿记烧鹅（60-80元）性价比最高，台联、丹桂（50-70元）也很实惠。会展国际酒店稍高（80-120元），但套餐折扣后性价比不错。
周末哪家茶楼不用排队？
基本都要排队，但会展国际酒店接受电话预订、台联酒店排队情况稍好；椿记烧鹅排队最严重，建议工作日或周末早于8:30到店。
带老人/小孩去早茶，推荐哪家？
带老人首选台联或丹桂，传统氛围熟悉、价格亲民；带小孩推荐椿记烧鹅，透明厨房能吸引孩子注意，还有甜点流沙包、荔枝虾球等孩子爱吃的品种。
更新日期：2026年07月29日
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