想吃酱大骨又想配盘东北饺子，按城市对号入座：广州去新厨房，酱大骨+现擀饺子一桌齐；杭州去忆味，酱香骨+牛肉蒸饺齐活；青岛吃饺子去翠花，啃酱骨去王记。人均29元起，最快10:30开门就能吃上。
最影响体验的不是店多豪华，而是能不能一桌同时端上酱大骨和热饺子。广州龙洞的“新厨房”就是这种存在：店名带“饺子城”，但桌桌必点的酱大骨同样能打。咬一口，酱香渗进肉缝，恨不得吃完再把骨头里里外外舔干净；再配一份现擀的羊肉饺子，鲜香不膻，酸菜猪肉饺酸香解腻。肉吃多了，还有京酱肉丝用豆腐皮卷着肉丝、黄瓜和葱丝，口感丰富；最后来一锅高汤熬的砂锅豆腐，清淡收尾。
新厨房地址在公交站迎龙路（龙洞菜市场对面），店员会根据人数推荐菜量，综合性价比高。
另一家在杭州，忆味东北美食体验基地（邱山大街413号），评分4.4，人均65元。它家菜单更像东北菜大集合：酱香骨、脊骨炖酸菜、牛肉蒸饺、酸菜油滋蒸饺都在列。数据最直观：端上来的盘子比脸盆还大，四个人吃不完。服务员大姨看人点菜下手狠，会一个劲儿提醒“够了够了，你俩吃不完”。锅包肉也是老式糖醋汁，外壳酥、肉厚实，酸甜口不腻。家庭聚餐、朋友聚会最合适，人均65换来的是满桌硬菜。
如果你追求的是“饺子要现包、酱骨要够香”，那青岛的两家店可以分头满足。翠花饺子评分4.4，人均只要29元，推门就能闻到面香，阿姨在窗边慢悠悠地现包饺子。酸菜馅蘸醋和辣椒油，酸酸辣辣很开胃；酱鸡架味道超正，配啤酒是绝配。老板两口子东北人，点菜多了会直接拦你，很实在。提醒一句：翠花可以提前打电话（+8613945391239）让老板把锅包肉先做上，否则现场要等半小时。但要注意：翠花的主打是饺子和酱鸡架，并没有明确列出酱大骨，想吃大骨得另找店。
王记酱骨（云霄路100号）评分4.7，开在闽江路和云霄路交接口，营业时间10:30-21:00。酱棒骨是招牌，肉香且能吸骨髓；肉丝大拉皮、锅包肉、酸菜拆骨肉也稳定。中午饭点人不少，上餐速度快，店家还会先上小食磨牙。如果你就是奔着“啃骨头”去的，这家闭眼选。但王记同样没把饺子列为主打，别把它当饺子馆跑。
如果你在长春，这条“酱大骨+东北饺子”的搜索词可以直接拆成两站。王记酱骨头馆（西民主店）评分4.6，有358条点评，酱骨头肉质细腻，是榜单里提及最多的酱骨店；圆饺园酒店（人民大街店）评分4.9，34条点评，主打皮薄馅丰的各类饺子。两家的评分都够硬，一个负责正餐硬菜，一个负责主食收尾，组合起来就是标准东北一顿。
非决胜点：以上人均均为用户反馈，翠花人均29元、忆味人均65元，新厨房虽未标具体人均但“性价比较高”，点菜时根据人数让店员推荐即可。
| 餐厅 | 城市 | 主打 | 评分/人均 | 一句话判断 |
|---|---|---|---|---|
| 新厨房 | 广州龙洞 | 酱大骨、羊肉饺子、酸菜猪肉饺 | 性价比较高，人均未标 | 一顿齐活首选 |
| 忆味东北美食体验基地 | 杭州 | 酱香骨、脊骨炖酸菜、蒸饺 | 4.4分/¥65 | 菜量大到吃不完 |
| 翠花饺子 | 青岛 | 酸菜饺、芹菜猪肉饺、酱鸡架 | 4.4分/¥29 | 人均最低的现包水饺 |
| 王记酱骨 | 青岛 | 酱棒骨、锅包肉、大拉皮 | 4.7分/人均未标 | 啃骨吸髓闭眼选 |
| 王记酱骨头馆（西民主店） | 长春 | 酱骨头 | 4.6分/358点评 | 长春啃骨人气王 |
| 圆饺园酒店 | 长春 | 各类饺子 | 4.9分/34点评 | 长春吃饺评分最高 |
表格说明：评分、人均、点评数据均来自用户公开反馈，实际以门店为准。
分人群推荐：一顿同吃选新厨房或忆味；低预算吃现包水饺选翠花；专程啃骨去王记；长春想吃高分饺子选圆饺园。按城市和需求对号入座，不纠结。
酱大骨和饺子真的能在一家店同时吃到吗？
能。广州“新厨房”是典型代表，酱大骨是桌桌必点，饺子现擀现包，还有羊肉饺和酸菜猪肉饺；杭州“忆味”也有酱香骨/脊骨炖酸菜和牛肉蒸饺，一顿齐活。青岛翠花和长春圆饺园偏专业饺子，王记偏酱骨，需要拆开吃。
东北饺子馆人均多少钱？
从这次推荐看，翠花饺子人均29元，是明确的低价参考；忆味约65元，属于菜量大的聚餐型消费；王记酱骨、新厨房的人均未明示，但新厨房被评价“性价比较高”。一般来说，30-70元都能吃到满意。
青岛吃酱大骨东北饺子馆有什么推荐？
青岛现有推荐里没有“酱骨+饺子”同时主营的一家：翠花饺子（4.4分，人均29元）主吃现包水饺和酱鸡架；王记酱骨（4.7分）主啃酱棒骨和锅包肉。建议中午翠花吃饺子，晚上王记啃骨头，中间散步消食，刚好。
更新日期：2026年08月11日