首尔吃酱蟹+参鸡汤，第一次去直接抄作业：酱蟹首选钟路“大瓦房酱油蟹”，蟹黄肥厚、拌饭一绝；参鸡汤认准连续七年米其林推荐的高丽参鸡汤；若在明洞逛吃，选Odarijip酱蟹（人均¥162、评分4.7分）搭配高峰参鸡汤。追星族直奔新沙花蟹堂，带长辈则选GEBANG SIKDANG+JIho药膳参鸡汤。
酱蟹被称为韩国“饭小偷”，用酱油腌制花蟹，蟹黄呈果冻状，最经典的吃法是海苔包着蟹黄和米饭一口吞。第10篇游记中写道：“酱蟹口感像果冻一样，味道香甜可口，海苔包裹着蟹黄，简直太好吃！”这也是判断一家酱蟹店好坏的核心标准。
首尔酱蟹店大致分三类：历史名店、明星同款店和商圈便利店。钟路区的大瓦房酱油蟹是经典中的经典，招牌酱油蟹配烤鳗鱼，还有酱油蟹拌饭、牛排骨汤、大酱豆腐汤，地址在钟路区北村路22,1楼，逛完北村韩屋村正好过去。如果你更看重蟹黄量，那么新沙花蟹堂（신사꽃게당）值得专门打卡，这家店在首尔新沙和狎鸥亭很火，最近开到了釜山海云台，THE BOYZ和SEVENTEEN都来吃过，THE BOYZ还在演唱会上亲自推荐。旅行者实测“蟹黄超级无敌爆炸多，名副其实盗饭”，下饭程度惊人。
如果不想为了吃专门跑远路，明洞的Odarijip（오다리집 명동본점）是稳妥选择：人均¥162，评分4.7分，有276条点评，排首尔当地风味餐厅榜第2位，免费wifi和停车位都有，酱蟹、鲍鱼粥、嫩豆腐汤、烤牛舌一应俱全，适合逛街中途补充体力。而GEBANG SIKDANG（게방식당）入选《2023首尔米其林指南》，是酱蟹专门店中少见的米其林选手，适合对环境和出品有更高要求的人。
| 酱蟹店 | 亮点 | 人均/评分 | 适合人群 |
|---|---|---|---|
| 大瓦房酱油蟹（钟路店） | 酱油蟹+烤鳗鱼+蟹黄拌饭 | - | 第一次体验经典酱蟹 |
| 新沙花蟹堂（釜山海云台） | THE BOYZ/SEVENTEEN同款，蟹黄极多 | - | 追星族、蟹黄爱好者 |
| Odarijip明洞总店 | 评分4.7、当地风味榜No.2，免费wifi/停车位 | 人均¥162 | 明洞逛街顺路吃 |
| GEBANG SIKDANG | 入选《2023首尔米其林指南》 | - | 米其林控、约会聚餐 |
表格数据整理自Trip Moments/Trip.com及公开信息，具体以门店为准
另外，咸草酱蟹（함초간장게장）曾被韩国KBS和SBS美食节目认证，店里同时提供酱蟹定食、蟹黄拌饭、海鲜饼、辣炒年糕，还有人参鸡汤和韩式拌饭，想一店吃全韩国代表菜可选它。但注意，酱蟹属于生腌，肠胃敏感的人建议搭配温热的参鸡汤或牛排骨汤一起吃。
参鸡汤是韩国传统养生食品，鸡肚里塞糯米、大蒜、红枣，长时间炖煮后汤头浓郁，最适合冷天暖身。首尔的参鸡汤店也分成流派：高丽参鸡汤（고려삼계탕）连续七年获得米其林推荐，是“认证控”首选；土俗村参鸡汤（토속촌 삼계탕）是网红老字号，它的特别之处在于鸡肚里裹着糯米，一口汤一口糯米，饱腹感和幸福感同时拉满。
如果你在明洞商圈活动，高峰参鸡汤和百济参鸡汤都是明洞街上的老店，高峰的汤里添加了很多有益身体的韩药材，百济同样是参鸡汤专门店，这两家距离酱蟹店也不远，可以安排成“酱蟹+参鸡汤”组合餐。而JIho药膳参鸡汤（지호한방삼계탕압구정역）位于狎鸥亭站附近，使用多种韩方材料制作，适合带长辈去，或逛完江南商圈后顺便滋补。
从口感上说，百年土种参鸡汤以“汤底超级足料”著称，喝一口“立即充满电”，适合在暴走一整天后作为体力修复餐。如果只能选一家，我个人更倾向高丽参鸡汤——连续七年的米其林认证是硬指标，但如果你更看重糯米鸡的仪式感，土俗村也不会让你失望。
| 参鸡汤店 | 特色 | 认证/位置 | 适合人群 |
|---|---|---|---|
| 高丽参鸡汤 | 连续七年米其林推荐 | - | 看重品质认证 |
| 土俗村参鸡汤 | 鸡肚裹糯米，汤饭一体 | - | 想体验传统吃法 |
| 高峰参鸡汤 | 添加多种韩药材 | 明洞街 | 明洞游客 |
| 百济参鸡汤 | 参鸡汤专门店 | 明洞街 | 明洞游客 |
| JIho药膳参鸡汤 | 韩方材料制作 | 狎鸥亭站附近 | 带长辈、江南商圈游客 |
| 百年土种参鸡汤 | 汤底足料，滋补暖身 | - | 暴走后的体力修复 |
表格信息来自公开探店笔记，具体以门店信息为准
非决胜点：如果你时间有限，不必追求某一家特定店铺，按商圈选店即可。明洞一带有Odarijip、高峰参鸡汤、百济参鸡汤、咸草酱蟹；狎鸥亭一带有新沙花蟹堂和JIho药膳参鸡汤。两个人建议点一份酱蟹配一份参鸡汤，酱蟹负责鲜，参鸡汤负责暖，完美互补。如果正好赶上饭点排队，优先选当地评分高且营业中的店，错峰就餐体验更好。
最后总结：第一次去首尔，闭眼选土俗村参鸡汤+大瓦房酱油蟹，经典组合不会错；追星族/蟹黄狂热者，冲新沙花蟹堂，蟹黄多到“盗饭”，还能get偶像同款；米其林控或带长辈，选GEBANG SIKDANG酱蟹+高丽参鸡汤/药膳参鸡汤，品质稳定、面子也足。唯一注意点是酱蟹是生腌，肠胃弱的别贪多。
首尔酱蟹和参鸡汤有什么必吃店推荐？
酱蟹首选大瓦房酱油蟹、新沙花蟹堂、Odarijip明洞店；参鸡汤首选高丽参鸡汤、土俗村参鸡汤。明洞方便选Odarijip+高峰/百济，追星去新沙花蟹堂，米其林控选GEBANG SIKDANG。
首尔酱蟹人均多少钱？
明洞Odarijip人均约162元人民币，人气酱蟹店两只约125000韩元，建议2-3人分食，同时点一份参鸡汤或牛排骨汤暖胃。
想同时吃酱蟹和参鸡汤，有合适的店吗？
咸草酱蟹餐厅可以同时吃到酱蟹定食和人参鸡汤，曾获KBS/SBS美食节目认证。如果想选更专精的店，高丽参鸡汤只做参鸡汤，GEBANG SIKDANG只做酱蟹，可分开两餐打卡。
更新日期：2026年08月18日