大连深夜营业的火锅店有哪些？24小时+凌晨4点实测推荐+FAQ

　　大连深夜想吃火锅，答案很明确：认准三家24小时营业——金州区的串大叔旋转小火锅、中山区的大签金串串香重庆火锅，以及金州区北门口的玖禧火锅；若凌晨4点前能接受，袁记幺哥串串香也是老味之选。夜宵刚需选24小时，氛围派绕道小酒馆。

　　深夜火锅的第一道筛选标准只有一句：店还开着吗？我把物料里所有火锅/串串店的营业时间拉出来对比，能配得上“深夜营业”四个字的，严格说只有三家24小时店加一家凌晨4点店。

　　表格信息根据公开物料整理，截止2026年8月

　　从表里能看出，富士老妈川味火锅虽然标了“夜宵”，但营业时间只到22:00，这只能算晚间加餐；海纳百川火锅21:30就收工，草原小肥羊则完全没有营业时间信息。所以如果你凌晨一点走出KTV或加班楼，真正能接住你的只有串大叔、大签金和玖禧。

　　场景翻译一下：凌晨两点肚子咕咕叫，手机上搜“火锅”，能点进去而且显示“营业中”的，才是真夜行侠。串大叔在大连市金州区五彩城G区3-6号，大签金在中山区五五路29号，玖禧在金州北门口——三家里有两家扎堆金州，住在金州的人深夜吃火锅最幸福。

　　人群判断：中山区的夜猫子闭眼冲大签金；金州区的直接选串大叔或玖禧；如果只是想吃个“后半夜前”的晚饭，袁记幺哥串串香开到凌晨4点，也够用了。

　　深夜吃火锅，钱包也是敏感点。公开信息显示，玖禧火锅有一个99元的2-3人套餐，按三人计算人均33元，按两人计算人均49.5元；海纳百川火锅人均64元；富士老妈川味火锅人均74元。串大叔旋转小火锅、大签金串串香都是按串计价，吃多少拿多少，丰俭由人。袁记幺哥串串香虽然没公布人均，但主打火山牛肉，属于串串香品类里“越吃越划算”的类型。

　　深夜时段，烧烤摊人均轻松过百，火锅店反而成了性价比洼地。99元套餐里各类菜品品类丰富，还有自助调料台和免费小食，对深夜饿鬼来说，这已经不是“吃一顿饭”，而是“被城市温柔接住”。如果你一个人去串大叔，旋转台上一串一串拿，看着锅底咕嘟冒泡，想吃什么拿什么，孤独又自在。

　　判断：多人深夜聚餐选玖禧，一份套餐加小料，人均不到50；一人食选串大叔旋转小火锅，按串计费，丰俭由人；想吃肉吃个爽，袁记幺哥的火山牛肉值得专门跑一趟。

　　营业时间和价格是硬指标，环境氛围则是加分项。玖禧火锅的用餐区主要在二楼，整体环境不错；袁记幺哥是金州开业多年的老店，烟火气足；大签金在中山区五五路，位置好找。

　　如果你不执着于标准火锅，那些年的小酒馆（凌秀小区店）也值得加入深夜清单：酸菜海蛎子小火锅、茴香软炸肉、拆骨肉炒白菜，人均几十块钱，复古装修超出片，但它的本质是小酒馆，且晚上7点后要排队，建议傍晚6点就到店。还有马路邊邊串串大连总店，主打80年代复古风，但物料里没标注营业时间，深夜前往前最好电话确认，别扑空。

　　如果你是大连深夜觅食党，可以按身份对号入座：

• 熬夜加班党——闭眼选中山区的大签金串串香或金州区的串大叔旋转小火锅，24小时不关门，任何时候去都亮着灯。
• 多人聚餐控——直接定玖禧火锅，99元2-3人套餐加自助小料，人均最低，性价比拉满。
• 氛围吃货——去那些年的小酒馆吃酸菜海蛎子小火锅，记得傍晚6点前到店，否则就要排队。

　　深夜火锅的核心逻辑，不是哪家味道最惊艳，而是当整座城市睡着时，还有一口热汤在等你。认准24小时营业的店，就不会错。

　　问题1：大连有哪些24小时营业的火锅店？

　　目前可确认的有三家：金州区的串大叔旋转小火锅（五彩城G区3-6号）、中山区的大签金串串香重庆火锅（五五路29号）、金州区北门口的玖禧火锅。另外，袁记幺哥串串香营业到凌晨4点，也算深夜选择。

　　问题2：大连深夜火锅人均多少钱？

　　公开信息里，玖禧火锅99元2-3人套餐最划算，人均约33-50元；海纳百川火锅人均64元；富士老妈川味火锅人均74元（但晚上10点就关）。串大叔和大签金按串计费，丰俭由人。

　　问题3：金州区深夜火锅选哪家？

　　首选玖禧火锅，24小时营业且有99元套餐，性价比高；一个人吃就去串大叔旋转小火锅，也是24小时；如果凌晨4点前能到店，袁记幺哥串串香的火山牛肉值得尝一尝。

　　更新日期：2026年08月18日