上海吃蟹专门店推荐，王宝和酒家是绕不开的答案：蟹宴以清蒸大闸蟹为核心，人均300至600元，配芙蓉蟹粉、流黄蟹斗、蟹粉小笼等一整套蟹粉菜；2026年盛夏还推出六月黄荷花宴，4人份/8人份两档可选。商务宴请直接选经典蟹宴，自己解馋优先冲大闸蟹自助餐。
王宝和的经典蟹宴不是“一只蟹+一碗面”的简餐，而是一整套以清蒸大闸蟹为核心的蟹主题正餐。清蒸大闸蟹选用阳澄湖清水蟹，保证膏满脂肥；招牌菜式还包括芙蓉蟹粉、翡翠虾蟹、流黄蟹斗、阳澄蟹卷，其中流黄蟹斗内馅蟹肉饱满、蟹黄鲜香，是整桌的点睛之笔。
| 菜式 | 特点 | 推荐理由 |
|---|---|---|
| 清蒸大闸蟹 | 阳澄湖清水蟹，膏满脂肥 | 核心主菜，原汁原味 |
| 流黄蟹斗 | 蟹肉饱满、蟹黄鲜香 | 餐桌上的点睛之笔 |
| 芙蓉蟹粉 | 蛋清与蟹粉同炒 | 老字号招牌，口感滑嫩 |
| 蟹粉小笼 | 蟹粉入馅，一咬爆汁 | 主食担当，老少皆宜 |
表格：王宝和经典蟹宴代表菜式，数据来源：文章物料整理
蟹宴还会搭配王宝和自酿的绍兴陈年黄酒——花雕、太雕、金波等，用黄酒的温润中和蟹的寒性与腥味，这也是老上海吃蟹的传统搭配。人均300-600元换来的是“清蒸蟹+蟹粉热菜+主食+黄酒”的完整体验，放在上海核心地段的老字号里，这个价位对应的是宴请级配置。
所以如果你请客、过纪念日、带长辈吃饭，想要一顿体面又不踩雷的大闸蟹大餐，经典蟹宴可以闭眼选。
如果你的需求是“一个人也想吃爽”，王宝和的大闸蟹自助餐更合适。自助晚餐位于上海大酒店1楼，曾推出288元/位和298元/位两档，包含水煮大闸蟹、熟醉大闸蟹、蟹粉狮子头、蟹粉小笼、蟹油小馄饨等。288元在自助餐里约等于一顿普通日料放题的价格，但在这里能实现大闸蟹自由——每次限取两只，但供应充足，慢慢吃、轮着拿，回本毫无压力。
- 大闸蟹自助餐需提前2-3周预约，周末黄金时段尤其紧张。
- 自助餐每次限取两只，但供应充足，不需要抢。
- 自助餐地点在上海大酒店1楼，别跑错到总店。
2026年盛夏，王宝和还推出了六月黄荷花宴，由非遗传承人龚晓华师傅打造，分4人份和8人份两档。菜式包括玫瑰腐乳六月黄、荷香蟹肉鱼籽酱、蟹粉莲藕卷、蟹粉蛏子扒丝瓜、蟹粉蒸小笼、蟹粉伊芙面等；8人份还加码蟹粉鲜藕石斑鱼羹、蟹粉莲子煎鳕鱼等硬菜，适合多人聚餐尝鲜。
这不是决胜维度的纠结题，而是预算和场景的匹配题：预算300-600元想吃全套蟹宴选经典套餐；预算288-298元想吃爽选自助；想带一群人尝夏季限定直接订荷花宴。
宽度为按人均预算折算的相对指数，数据来源：王宝和酒家公开信息整理
💡 编辑部建议：第一次去王宝和，最稳的打开方式是「点一套经典蟹宴+一壶太雕」；想吃回本就去约自助餐；8月中旬还有六月黄荷花宴可以尝鲜，3人以上聚餐优先考虑8人份，人均分摊更划算。
最后按人群收个尾：商务宴请/带长辈——闭眼选经典蟹宴，人均300-600元，招牌蟹粉菜一站集齐，配自酿黄酒有面子；大胃口解馋/朋友聚会——闭眼冲自助餐，288元起，前提是提前2-3周预约；尝鲜党/夏季限定控——六月黄荷花宴4人份起步，壳薄肉嫩的六月黄配荷韵菜式，错过等明年。不管怎么选，去王宝和吃蟹，认准清蒸大闸蟹和流黄蟹斗这两样就不会出错。
去王宝和吃蟹宴人均多少钱？
人均约300-600元，以清蒸大闸蟹为核心，包含芙蓉蟹粉、流黄蟹斗、蟹粉小笼等一整套蟹粉菜。标准蟹宴不含酒水，配自酿黄酒需另外点单，丰俭由人。
王宝和大闸蟹自助餐怎么预约？多少钱一位？
大闸蟹自助晚餐在上海大酒店1楼，288元/位和298元/位两档，主打水煮/熟醉大闸蟹畅吃，加上蟹粉狮子头、蟹粉小笼等。需提前2-3周预约，每次限取两只但供应充足。
六月黄荷花宴和秋季蟹宴有什么区别？
六月黄荷花宴是2026年盛夏限定，分4人份和8人份，用壳薄肉嫩的六月黄搭配荷花主题菜式；秋季蟹宴则以阳澄湖清水大闸蟹为主，重点在膏满脂肥的雌雄蟹，适合金秋聚餐。
更新日期：2026年08月18日