烧腊好吃的粤菜餐厅，答案藏在广州老城区和香港红磡的街坊店里。2026年8月，老饕们依旧把觅食烧腊当头等大事——从陈家祠小吃街的烧鸭烧鹅叉烧饭，到红磡45港币一份的鸡髀鸭髀饭，几十元就能让皮脆肉嫩的烧腊治愈选择困难症。
烧腊是广州人最喜欢的菜式之一1。广州本地美食博主“广州美食生活圈”发布的烧腊店合辑里，一句话点明了它的地位：不知道吃什么时，只要你走进烧腊店，皮脆肉嫩的烧鹅饭、香滑多汁的叉烧饭，分分钟拯救你的选择困难症。
这个判断放在2026年8月的岭南夏天依然成立。工作日中午不知道点什么外卖，下班后不想开火做饭，走进一家烧腊店，点一份双拼或例牌，十分钟内就能端上桌。烧鹅的脆皮带着油脂在嘴里爆开，叉烧的蜜汁裹着米饭，连菜带肉一碗搞定。对第一次到广东、口味还没摸清的外省游客来说，烧鸭、烧鹅、叉烧这三种经典烧味，搭配米饭或煲仔饭，几乎不会出错。
如果你是肉食爱好者、选择困难症患者，或者想用一顿饭快速认识粤菜，烧腊饭就是那个不出错的标准答案。
好吃的烧腊店往往藏在居民区里，装修越“土”，味道越真。综合本地食客的推荐与街坊实测，这三家值得专程跑一趟。
位于金鱼街24号106的有记，新店叫“有记家厨”，但老饕们认准老店2。这里的白切猪手软爽入味，沙姜猪肚勾芡恰到好处，不浓味、猪肚够软，汤里的猪肝不老，也没有很浓的味精味。最特别的是茄瓜酿鱼肉，把鱼肉酿进茄瓜里，别具匠心。虽然它不是传统意义上的烧腊档，但作为一家把粤菜火候做到位的社区菜馆，很适合在吃烧腊之余，配两道地道小炒换换口味。
有粤东网友分享：“广州对我们粤东人来说算美食荒漠，就早茶不错，以前去感觉比较好吃的就是陈家祠，小吃一条街。”3对于来看演唱会或逛景点的省外游客，陈家祠周边的烧腊档口是入门首选——烧鸭、烧鹅、叉烧饭、煲仔饭，第一次吃也会觉得惊艳。
红磡黄埔街的金源烧腊茶餐厅，是街坊口中的经济之选4。鸡髀鸭髀饭附送青菜和例汤，只售45港币。会吃的街坊会把白饭分两半，先吃完双髀和汤渣，再用西洋菜煲猪骨汤泡饭，一餐吃出两种滋味，“正呀喂”。
| 餐厅 | 坐标 | 必点 | 参考价格 | 适合人群 |
|---|---|---|---|---|
| 有记家厨 | 广州金鱼街24号106 | 白切猪手、沙姜猪肚、茄瓜酿鱼肉 | - | 想吃地道粤菜小炒的老饕 |
| 陈家祠小吃街烧腊档 | 广州陈家祠地铁站周边 | 烧鸭烧鹅叉烧饭、煲仔饭 | - | 第一次来广州的游客 |
| 金源烧腊茶餐厅 | 香港红磡黄埔街 | 鸡髀鸭髀饭 | HK$45 | 香港本地街坊与寻味者 |
三家烧腊粤菜餐厅对比（价格以店内公示为准）
烧腊讲究现烧现卖，临近中午和傍晚出炉时段去，皮脆度和肉汁状态最佳；想挖隐藏小店，可以在本地社交平台搜“粤S老饕”“烧鹅推荐”等关键词5；预算方面，从几十元的例牌烧腊饭到上百元的整只烧鹅，丰俭由人，一人食和朋友聚餐都能安排。
最后划重点：第一次到广州，陈家祠小吃街闭眼选，烧鸭烧鹅叉烧饭入门无雷；想吃地道小炒配烧腊，有记家厨老店值得跑一趟；在香港寻街坊烟火气，红磡金源45港币双髀饭配老火例汤，性价比全场最强。记住，街坊扎堆的地方，烧腊不会难吃。
广州烧腊饭一般多少钱一份？
街边烧腊档丰俭由人，一碗烧腊饭通常几十元就能搞定；香港红磡街坊茶餐厅如金源，鸡髀鸭髀饭45港币还送青菜和老火例汤，性价比更高。整只烧鹅则要上百元，适合多人分享。
第一次吃烧腊点什么不踩雷？
首选双拼或例牌。双拼能一次吃到烧鹅/烧鸭和叉烧两种经典口味，例牌分量适合一人食。如果只选一样，闭眼点烧鹅饭，皮脆肉嫩、汁水足，是广州本地人也常点的招牌。
香港红磡有哪些本地人推荐的烧腊店？
红磡黄埔街的金源烧腊茶餐厅是街坊常客推荐，鸡髀鸭髀饭45港币一份，附送青菜和老火例汤。吃完双髀和汤渣，用西洋菜煲猪骨汤泡白饭，是“识食”街坊的隐藏吃法。
更新日期：2026年08月18日