一盅两件是广州早茶的灵魂，要体验最正宗的广府烟火气，直接去荔湾区西关上下九、恩宁路一带的百年老字号茶楼——陶陶居、莲香楼、荣华楼，人均消费50-80元，就能从清晨坐到午后，感受“一盅两件慢慢叹”的岭南生活哲学。这三家茶楼都是光绪年间开业的老字号，承载着几代老广的饮茶记忆。陶陶居以精制茶点闻名，莲香楼以莲蓉月饼起家但早茶同样地道，荣华楼则保留着最古朴的搭台文化。不想踩雷的话，按下面三个维度对比，一分钟找到你的首选。
广州人饮茶的历史起于清代，据史料记载，西关上下九、恩宁路一带是广州早茶发源地，百年茶楼扎根在骑楼街巷里。这里的一砖一瓦都浸着广府文化的底蕴。最早茶楼只卖“一盅两件”——一盅茶配两件点心，虾饺、烧卖、叉烧包、芋头糕等廉价点心是当年码头工人的恩物。如今“一盅两件”已成为广式早茶的代名词，但那份从容不迫的“叹茶”姿态，百年未变。
走进这些老字号，不必匆忙，不必赶路。每日清晨，老茶客们守在同一个座位上，茶壶续水、点心转笼，一坐就是半日人生。这种“一盅两件慢慢叹”的风俗民情，酿造了广府特有的茶楼文化。2015年云香楼因经营不景气黯然关门，一关就是十年，很多老茶客以为这处记忆永远消失了——但好消息是，2025年云香楼已重新开业，老字号的火种仍在延续。
为了帮读者选到最值得“叹”的那家，我们实地走访了广州现存最老的三家茶楼，从环境氛围、点心出品、价格亲民度三个核心维度进行对比。每家茶楼都有独特的气质，没有绝对好坏，只有合不合适。
| 茶楼 | 始创年份 | 招牌点心 | 人均消费 | 环境特色 | 老茶客占比 |
|---|---|---|---|---|---|
| 陶陶居 | 1880年 | 虾饺、干蒸烧卖、酥皮水牛奶菠萝包 | 60-80元 | 岭南园林风格，装修雅致 | 约40% |
| 莲香楼 | 1889年 | 莲蓉包、鸡仔饼、糯米鸡 | 50-70元 | 传统骑楼老铺，怀旧做派 | 约60% |
| 荣华楼 | 光绪年间 | 叉烧包、蛋散、萝卜糕 | 40-60元 | 保留搭台文化，市井烟火气浓 | 约80% |
数据来源：实地走访及大众点评综合信息，价格以2026年9月为准
陶陶居：如果你想带外地朋友体验“高级感”早茶，闭眼选陶陶居。它的装修是岭南园林风格，水晶吊灯配满洲窗，拍照出片率高。点心出品稳定，首创的酥皮水牛奶菠萝包外层酥脆内馅流心，是年轻人必点。但记住，周末排队超过1小时是常态，建议工作日9点前到。
莲香楼：老广心中的“白月光”。莲香楼以莲蓉月饼闻名，但早茶水平同样在线。这里的莲蓉包甜而不腻，糯米鸡用荷叶包裹得严严实实，拆开香气扑鼻。环境相对拥挤，服务员多是阿姨，态度直接但效率高。适合想体验“老派广州”的游客，人均比陶陶居便宜10-15元。
荣华楼：最接近“一盅两件”原始形态的茶楼。这里保留着搭台文化——陌生人拼桌，一壶茶、两件点心，聊开了就是朋友。荣华楼的茶客80%以上是退休老人，早上一壶普洱、一碟叉烧包，能坐到中午。价格最低，但环境最嘈杂，空调也偏弱。如果你追求原汁原味的市井烟火气，这里就是天堂。
- 搭台文化：荣华楼有时需要拼桌，介意隐私的慎选。
- 排队时间：陶陶居周末排队超1小时，建议提前在公众号取号。
- 点心分量：莲香楼点心偏小，一个人点3-4笼才够饱。
- 停车困难：三家茶楼都在老城区，建议地铁+步行。
广州人喝早茶，为什么总说“一盅两件”？因为这四个字里藏着广府人的哲学：不贪多，不求快，一杯茶、两件点心，就能消磨一个上午。要把早茶喝出“老广味”，记住三个步骤：
- 选茶位——进门先找空位，如果是第一次去，让服务员推荐茶位。铁观音、普洱、红茶是老三样，年轻人可以试试菊普（菊花+普洱茶）。
- 点茶点——传统“一盅两件”是虾饺+烧卖或叉烧包+蛋散。别贪心，两笼点心配一壶茶刚好。如果想多吃，建议分轮次加单，避免浪费。
- 慢慢叹——茶壶没水了，把壶盖打开斜放在壶口，服务员看到就会来续水。这是老茶楼默认的“暗号”，不用大声喊。
如果你是第一次体验老字号早茶，推荐点单组合：陶陶居（虾饺+酥皮水牛奶菠萝包+普洱）、莲香楼（莲蓉包+糯米鸡+铁观音）、荣华楼（叉烧包+萝卜糕+红茶）。价格上，丰俭由人，人均40-80元足够吃饱。
💡 编辑部建议：要体验最正宗的“一盅两件”仪式感，建议早上7:30-9:00到店。这个时段老茶客最多，能听到他们用粤语聊家常、看报纸、逗鸟，这才是真正的广府日常。超过10点，游客增多，体验感会下降。
非决胜点：三家茶楼都有外卖/点心配送服务，但现蒸现吃的口感远胜打包。蒸笼离火后，虾饺皮会变硬，烧卖汁水会流失。所以，除非你住得离茶楼步行10分钟内，否则不建议叫外卖体验“一盅两件”。
一句话总结：追求仪式感选陶陶居，追求情怀选莲香楼，追求原生态选荣华楼。三者都是广州早茶文化的活化石，闭眼选都不会错，只是体验侧重点不同。
“一盅两件”具体指什么？
一盅指一壶茶（通常为普洱、铁观音或红茶），两件指两笼点心。传统上，虾饺、烧卖、叉烧包、芋头糕是标配。现代早茶点心种类繁多，但“一盅两件”已经成为广式早茶的代名词，象征着从容不迫的生活态度。
哪家老字号茶楼最正宗？
三家都正宗。论历史，陶陶居（1880年）和莲香楼（1889年）最老；论市井味，荣华楼保留了最完整的搭台文化。如果非要选一家，推荐莲香楼——它既有百年历史，价格又亲民，老茶客比例高，是体验“一盅两件”日常感的性价比之选。
老字号茶楼会不会很贵？
不会。人均消费40-80元，和普通茶楼差不多。但要注意：节假日会加收10%服务费，且部分特殊点心（如陶陶居的酥皮水牛奶菠萝包）单价较高（约28元/笼）。建议平日去，性价比最高。
更新日期：2026年09月03日