「妈妈味道」家常小炒店，是长沙万家丽商场八楼（芙蓉区万家丽中路一段）一家主打“外婆手作味”的平价湘菜馆，四道招牌菜（猪油炒青菜、虎皮鸡爪、小炒黄牛肉、甜酒冲蛋）合计仅百元出头，人均25元，被本地食客称为“商场里最像家的小炒店”。
“第一筷子夹给妈妈尝招牌猪油炒青菜，刚放进嘴里她就眼睛亮了：就是这个味道！”——这是博主@鹅好3 带妈妈探店后的真实反馈。店里所有的菜式都围绕“家常”二字展开，没有花哨摆盘，只有朴素的食材和传统的烹饪手法。
猪油炒青菜是店里的点击率之王。选用当季奶白菜，猛火快炒至刚断生即出锅，菜叶清甜带汁，猪油香恰好提味而不油腻。博主母亲评价：“现在外面哪里还有用猪油炒菜的，香得跟小时候一样。”虎皮鸡爪卤得软糯脱骨，咸香微辣，一抿就散；小炒黄牛肉切薄片与小米辣同爆炒，鲜辣嫩滑，配米饭堪称“碳水杀手”。最后上来的甜酒冲蛋，糯叽叽的小圆子配甜酒酿，暖胃解辣，为整餐画上舒服的句号。
- 必点：猪油炒青菜（每桌几乎都有一盘）
- 嗜辣星人必加：小炒黄牛肉
- 带老人小孩：虎皮鸡爪+甜酒冲蛋，一软一甜，适配度高
店内的装修刻意保留了年代感：木桌木椅、墙上挂着老长沙旧照片，坐下就像回到乡下亲戚家的饭桌。菜单全部明码标价，无任何隐藏消费——博主@鹅好3 点了四个菜（猪油炒青菜、虎皮鸡爪、小炒黄牛肉、甜酒冲蛋）仅花一百出头，折合人均约25元。这个价格在长沙万家丽商场八楼（同层餐饮区）属于中低档位，但出品质量却远超预期。
| 项目 | 详情 |
|---|---|
| 位置 | 长沙万家丽商场八楼 |
| 人均消费 | 约25元（4个菜百元出头） |
| 招牌菜 | 猪油炒青菜、虎皮鸡爪、小炒黄牛肉、甜酒冲蛋 |
| 环境风格 | 老长沙年代感，木桌木椅，墙上挂旧照片 |
| 适合场景 | 家庭聚餐、朋友小酌、逛街顺道用餐 |
数据来源：@鹅好3 微博探店实拍
“妈妈味道”不单是味觉，更是情感纽带。一位叫@小加妈咪 的妈妈分享：因为孩子是过敏体质，她坚持亲手做饭十几年，从辅食到烘焙西餐，只为让孩子记住“妈妈的味道”。另一位@春风社爱莲 则说，孩子记住的是她做的辣炒酸豆角——这些故事与店内菜品的朴实感如出一辙。
💡 编辑部结论：这家店成功的核心不是厨艺炫技，而是用一勺猪油、一口软糯鸡爪，精准击中了都市人对“妈妈手作”的怀念。在网红餐厅扎堆的商场里，它像一股清流——不贵、不装、不踩雷。
“妈妈的味道”常与乡愁相连。在外打拼的江西人@特别的蕉蕉 遇到江西小炒店总会点一份炒米粉和“黄丫头”解乡思，湖南人则偏爱辣椒炒肉和东安鸡。@华声在线 报道的彭耕记走红，正印证了这份情感共鸣——用朴素食材和传统烹饪，唤醒人们对家常味最本真的怀念。而「妈妈味道」家常小炒店选址在万家丽商场八楼，恰恰是逛街购物的“疲惫时刻”，一碟猪油炒青菜就能让人瞬间卸下防备。
非决胜点：环境虽然复古但略显简陋，高峰期可能需要等位（商场内可逛其他店铺）。不过对于追求“妈妈味道”的食客而言，这点小代价完全可以接受。
这家店具体位置在哪里？
长沙市芙蓉区万家丽商场八楼（靠近餐饮区），乘坐地铁2号线/5号线至万家丽广场站，出站后直达商场，乘电梯上八楼即可。建议从商场东侧电梯上去，走到尽头就能闻到猪油香。
人均大概多少钱？要不要加收其他费用？
人均约25元，四个菜百元出头。菜单全部明码标价，无茶位费、无服务费、无隐藏消费。博主@鹅好3 实付一百出头，带妈妈吃得很满意。
除了文中提到的菜，还有哪些推荐？
店里菜单以家常菜为主，应季蔬菜会变化，推荐问店员“今天有什么当季的”，猪油炒时蔬永远是首选。如果想吃更辣，可以加一份辣椒炒肉（湖南人标配），但需注意口味偏重。
更新日期：2026年09月06日